今天晚上,榆樹屯整個屯子都飄蕩著豬肉的香味。
因為殺了四頭豬,分為肉之后,還剩下不少肉,所以用料也足,屬于肉多菜少。
回到家里,再往里面多加一些白菜,就是一鍋非常豐盛的殺豬菜,足夠家里吃兩天的。
劉紅軍吃著白面饅頭,吃著殺豬菜。
他家可不需要再往里面加白菜,只是蒸好饅頭之后,又把殺豬菜熱了熱。
殺豬菜燉的時間越長越香,回一下鍋,那味道更是讓人饞的流口水。
“紅軍哥,這是我吃過的最好吃的殺豬菜。
說起來,我都好長時間沒有吃過殺豬菜了!”楊秋雁一邊吃著殺豬菜,一邊回味的說道。
說起來,劉紅軍家里不缺肉吃,但是這種正宗的殺豬菜,還真是好久沒吃過了。
也不怪楊秋雁說,這是吃過的最好吃的殺豬菜。
以前,也就是生產(chǎn)隊的時候,每年過年的時候,隊里殺一頭豬,大家分一點(diǎn)肉,然后吃一頓殺豬菜。
不過,那個時候,一頭豬的豬血、豬下水做的殺豬菜,全村人吃。
可想而知,全靠酸菜充數(shù),想找點(diǎn)肉都困難。
“你想吃殺豬菜這個好辦,等年底的時候,咱們從養(yǎng)豬場買一頭大肥豬,讓你吃個夠?!眲⒓t軍笑著說道。
“?。≠I一頭大肥豬,我看養(yǎng)豬場的大肥豬都二百多斤,咱家怎么吃的了?!?
“咱們留下吃殺豬菜的,其他的可以給大哥家分一點(diǎn),再給你娘家送一點(diǎn)過去?!眲⒓t軍笑著說道。
這個年代,雖然基本上家家戶戶都養(yǎng)了豬,但是,沒有人舍得過年殺一頭豬來吃。
哪怕是現(xiàn)在,村里已經(jīng)分家了,大家日子過的好了很多,也沒有人舍得殺豬吃肉。
最多過年的時候,賣了豬,買一點(diǎn)豬肉回來改善一下生活。