剛才回來的時候,就有村民跟著過來。
等著劉紅軍殺豬,放血,吹豬,刮毛,把豬一分兩半之后,想要買豬肉的村里立馬圍了上來。
馬上過年了,大家也都舍得花錢,這個五斤,那個十斤,還有大方的直接要了二十斤。
一頭大肥豬,很快就被眾人分完。
好在,后面沒有人再過來買豬肉。
給劉紅軍留下一頭。
再次宰殺之后,劉紅軍又安排大山和石頭去山上挑水。
“招娣姐,荷花嫂子,桂花嬸子,幫個忙,我這剛殺出來的小腸,幫我把腸衣清洗出來吧?這個我上次跟著勝利媳婦學了,也沒學會?!眲⒓t軍則端著一盆專門挑出來的小腸,找到劉招娣等幾個婦女。
“這有啥難的,等著,一會我們就給你清洗出來!”劉招娣在身上擦了擦手,把小腸接過來,準備去清洗小腸,制作腸衣。
荷花也過去幫忙。
桂花等幾個婦女,則繼續(xù)她們原來的活,清洗豬下水。
殺豬宴的主要材料就是豬下水,這些豬下水好吃,但是清洗清理很麻煩。
好在有幾個婦女幫忙。
看其他人都有活干,他也幫不上忙,干脆把半扇豬肉,剁成碎肉塊,把五花肉和瘦肉摻和在一起,拌合均勻之后,然后用材料把碎肉喂養(yǎng)起來,等著明天灌香腸。
上次制作的腸衣,加上這次制作的腸衣,灌個一百來斤香腸還是沒有問題的。
快中午的時候,錢勝利和幾個村委委員一起來到劉紅軍家里。
劉紅軍早就邀請了他們,今天過來吃殺豬宴。