阮清滿(mǎn)臉笑容,“市集上的店鋪和我們門(mén)市房的店鋪,兩邊加一起,吃自助餐的有2800多位。
單碗麻辣燙的,有800多位。
扣掉上貨的錢(qián),我們還剩3059塊錢(qián)。”
眾人一陣歡呼。
一共才干了三天,就賺了這么多錢(qián),可見(jiàn)以后還有大錢(qián)等著他們賺呢!
阮清讓黃海大哥別把前景想得那么樂(lè)觀。
“我們這幾天生意之所以這么好,主要是因?yàn)榭爝^(guò)年了,大家在吃上面都舍得花錢(qián)。
年后只怕來(lái)吃自助餐,愿意花大錢(qián)價(jià)錢(qián)吃麻辣燙的,就不多了?!?
家家戶(hù)戶(hù)本來(lái)賺的錢(qián)能夠覆蓋家里的開(kāi)銷(xiāo)就挺費(fèi)勁的,怎么可能平時(shí)在吃上花這么多錢(qián)?
阮清心里跟明鏡似的,也很清醒。
“而且年后我們需要提防的同行,就不僅僅是張大力一家了?!?
阮清讓黃海大哥好好想一想,她現(xiàn)在調(diào)制出來(lái)的料,如果讓他重新調(diào)配,需要多少天能把她的秘方破解了?
“大概……”黃海大哥也就是一個(gè)估計(jì),“十天半個(gè)月怎么也差不多了,味道可能稍微有點(diǎn)不同,但這么多料放進(jìn)去,就算味道不一樣,也不能不好吃。”
阮清認(rèn)同黃海大哥的說(shuō)法。
“咱們選用的食材本來(lái)就不貴,也是因?yàn)樽灾偷男问剑迅嗟娜夥胚M(jìn)來(lái)了,拉低了我們的利潤(rùn),才讓最近客人爆滿(mǎn)的。
這也就是說(shuō),當(dāng)別人家也選擇麻辣燙的生意,每碗的價(jià)格定價(jià),可能比張大力的定價(jià)還要低。”
久而久之,他們?nèi)欧皱X(qián)一碗的,不降價(jià)也不行。
就算價(jià)格錨定的很高,里面的肉也不能是之前的五六片,怎么也要再多加一些肉。
大家前期的確是賺到錢(qián)了,但年后生意跑得怎么樣,還不能百分之百肯定。
尤其是他們現(xiàn)在租了門(mén)市,成本更高了,賺的錢(qián)能不能把租金覆蓋掉,還能剩多少,這還不好說(shuō)。
說(shuō)了許多讓人擔(dān)憂(yōu)的,果然把大家的興致全都給降下來(lái)了,阮清不好意思地笑了笑,“我這個(gè)人本來(lái)就有點(diǎn)杞人憂(yōu)天,說(shuō)不定年后生意更好呢?!?