這話聽(tīng)起來(lái)極其刺耳，溫長(zhǎng)明就算對(duì)沈秋生再怎么高看一眼，此刻也不免有些生氣了。
自己家的產(chǎn)業(yè)，從小看到大，祖孫幾代人經(jīng)營(yíng)，說(shuō)他不懂？
溫長(zhǎng)明放下了啤酒瓶，聲音也沉了些許，道：“還請(qǐng)沈兄弟指教一番，我不懂的盛興飯店真正價(jià)值是什么？”
沈秋生能看出他的不高興，卻沒(méi)有在意，只道：“你剛才也說(shuō)了，怕開(kāi)分店味道不好，讓客人不滿意。可你卻忘記自己也說(shuō)過(guò)，盛興飯店在浦江屹立多年，底蘊(yùn)深厚。說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，已經(jīng)是金字招牌。如果開(kāi)分店，你賣(mài)的是飯菜嗎？”
開(kāi)飯店，不賣(mài)飯菜賣(mài)什么？溫長(zhǎng)明想著。
“當(dāng)然是賣(mài)檔次！”沈秋生道：“一瓶普通的紅酒，可能只需要幾十塊，可一瓶收藏級(jí)的紅酒，卻可能賣(mài)到幾十萬(wàn)。是因?yàn)樗奈兜乐祹资f(wàn)嗎？真正值錢(qián)的，是這瓶酒背后的歷史價(jià)值，文化價(jià)值，收藏價(jià)值。家里擺一瓶，就算你住在平民窟，房子都會(huì)因此增添幾分光彩。”
“就像之前在你店里鬧事的那些人，他們吃的是飯菜嗎？味道好不好，根本不是重點(diǎn)，而是他們?cè)谀某燥垺Ｈチ似胀ǖ酿^子，再好吃，他們也不好意思拿出來(lái)說(shuō)?？扇チ耸⑴d，就算你只上了一杯白開(kāi)水，這都是他們的談資?！?
“掛羊頭賣(mài)狗肉這句話，說(shuō)起來(lái)是不好聽(tīng)的，可有時(shí)候做生意想做大，就得掛羊頭賣(mài)狗肉。”
沈秋生說(shuō)到這，又倒了一杯啤酒，不再繼續(xù)說(shuō)下去。
而溫長(zhǎng)明此刻已經(jīng)聽(tīng)出了些許味道，露出若有所思的表情。
片刻后，他猛地眼睛一亮：“所以沈兄弟的意思是，分店看似是飯店，其實(shí)是在賣(mài)招牌，賣(mài)人脈。飯店不是飯店，而是用來(lái)交際的場(chǎng)所。拓展人脈是主菜，填飽肚子只是甜點(diǎn)！”
這樣的道理，其實(shí)在浦江并不稀奇，最繁華的那條街道上的幾家飯店，其實(shí)都是這樣的理念。