1969年1月14日周二。

布羅森餐廳。

從下午茶的時候，就陸續(xù)有人拿著請?zhí)M來。

到了開餐的時候，更是座無虛席。

不為別的，前期宣傳的太好了。

什么最古老的牛種，什么最古老的飼養(yǎng)方式，總之就是往古老上靠就行了，誰讓他們說自己上上萬年的歷史。

不管別人信不信，反正宣傳得讓自己都信才行。

經(jīng)過漫長的6天的等待，就是迪克蘭也等不及了。

今天這頓飯華人說了，這頭牛是贈送品鑒的，不好吃不用給錢。

同樣還有5只雞和兩只羊。

華人是這么做生意的？

這還是第一次這么做。

不過更沒關(guān)系了。

迪克蘭直接聯(lián)系了屠宰場，直接屠宰。

要求就是最有經(jīng)驗的師傅上手。

牛是8個月的牛。

不老不嫩，幾乎所有人適中的口感。

雞做雞肉卷，羊就做紅酒燴羊肉和烤羊排。

這都是迪克蘭的拿手絕活。

下午3點的時候，屠宰的牛羊雞，全部送到。

不過其中有了點小插曲。

一家做皮包的，看上牛皮了。

最后迪克蘭以2萬美刀的價格出手了這張牛皮。

讓跟著來的老韓等人算是漲了一個小小的見識。

這還是迪克蘭不想去砍價的緣故，不然沒有3萬，這人根本就拿不走一張沒有蟲咬過的皮子。

送入保鮮冷庫，肉品新鮮殺出來，是需要進行冰鮮一個小時才能用，這樣口感是最好的時候。

然后進行分解。

迪克蘭親自操刀，所有人都沒有想過，一個廚子解牛這么刁，讓這老小子裝到了。

除了腱子肉稍微粗了一些，其他的肉都是上好的肉，尤其是最頂級的兩條雪花。

看著差點沒讓迪克蘭口水流下來。

分好后，迫不及待的先做了一份出來，

當肉香彌漫在廚房的時候，所有人都是陶醉的。

沒有吝嗇，切成小塊，每人來上一塊。

迪克蘭敢對他太姥爺發(fā)誓，他沒有吃過比這肉更好的牛肉了。

就是二廚也是發(fā)誓說嘗過最好吃的肉也比這差了很多。

一群人對這次品鑒會的心更足了。

時間到了5點，開始忙碌了起來。

所有的廚子做著自己最拿手的，就是迪克蘭也親自下了廚，今天的牛排將會出自他的手。

牛排還沒好的時候，廚房開始彌漫奶油蘑菇湯的味道了。

又讓人驚艷了一把。

就聞這味道，就能食欲大開。

更有信心了。

決定使用蘑菇做個肉料醬，吧以前的醬給推了不用。

到了6點，后廚的大門直接打開。

第一道沙拉平平無奇。

沒有幾個人動。

只有幾名貴婦很是優(yōu)雅的吃了幾片葉子。

下一道就是最常見的奶油蘑菇湯。

所有人聞到味道就是眼前一亮。