林昆侖走進(jìn)廚房,將手中的兔子巧妙地切成了小塊。他不僅使用了兔子身上的油脂,還加入了一些豆油,使兩者完美融合,共同在鍋中煎炸。隨著煎炸的進(jìn)行,鍋中的油量明顯增多??紤]到兔子肉本身的油脂含量相對(duì)較低,這樣的操作確保了烹飪過(guò)程中油的充足供應(yīng)。
不久,一鍋令人垂涎欲滴的紅燒兔肉便完成了。濃郁的香氣四溢,仿佛在空氣中跳動(dòng),讓人食指大動(dòng)。
“阿爹,你做的肉真的好香??!我這輩子都沒(méi)聞過(guò)這么誘人的香味!”林花站在林昆侖的身旁,雙眼直勾勾地盯著那鍋閃著油光的紅燒兔肉,眼中充滿了期待。
林昆侖微微一笑,用筷子夾起一塊兔肉,輕輕地吹了兩下,試圖讓它稍微冷卻一些,然后溫柔地送入林花的嘴里。
“小花,來(lái)嘗嘗看,告訴我這味道如何?”林昆侖笑著說(shuō),眼神中充滿了期待和關(guān)心。
林花小心翼翼地咬了一小口,那肉質(zhì)細(xì)嫩的仿佛能在她的口中化開(kāi)。她閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味著這來(lái)自父愛(ài)的佳肴。一瞬間,她的味蕾仿佛被一股幸福的電流擊中,全身上下每一個(gè)細(xì)胞都在歡呼雀躍。
“阿爹,這是怎么做的?我怎么覺(jué)得這兔子肉比雞肉還要嫩,比牛肉還要香呢?”林花睜開(kāi)眼,滿是不可思議的問(wèn)道。
林昆侖得意地挑了挑眉,“這可是你老爹我多年的廚藝秘籍,叫做‘昆侖神掌炒兔法’。關(guān)鍵在于火候的掌握和油的調(diào)配,讓每一塊兔肉都吸滿了香氣,而且還要保留肉汁。”
“哇,阿爹你太厲害了!下次你一定要教我!”林花興奮地跳了起來(lái),雙手緊緊抱住林昆侖的胳膊,眼中閃爍著對(duì)廚藝的渴望。
就在這時(shí),廚房的門(mén)忽然被推開(kāi),林大山探進(jìn)了頭,“菜是不是做好了!”
林昆侖哈哈大笑,招呼他進(jìn)來(lái),“已經(jīng)做好了,大家可以吃的!”
“林石和林水你們兩個(gè)等一下分別送一碗給你大伯和二伯家去!”
林大山一臉疑惑地看著林昆侖,“阿昆,你今天是不是又發(fā)明了新菜式?我聞到的這股香味,怎么這么奇特?”
林昆侖神秘一笑,“爹!你就等著吧,待會(huì)兒嘗過(guò)就知道了?!?
不一會(huì)兒,餐桌上紅燒兔肉無(wú)疑是最吸引人的。林家的孩子們圍坐在桌邊,眼睛都盯著那鍋油光發(fā)亮的美味,仿佛小貓咪看到了新鮮的魚(yú)。
林石和林水各自端了一碗,小心翼翼地走出了廚房,生怕一不小心就會(huì)讓這珍貴的美食濺出來(lái)。他們隔壁。住著的幾家鄰居也聞到了香味。畢竟現(xiàn)在大家都靠野菜度日子。突然多了這種肉味誰(shuí)都猜得到是誰(shuí)家的。
“你說(shuō)這林三娃子運(yùn)氣怎么這么好!昨天抓到了一只野雞!今天又抓到了幾只兔子!”鄰居家的李老太太有些羨慕的說(shuō)。
“這真是懶人有懶福!不過(guò)他不可能每次運(yùn)氣都這么好的!那么大一只兔子說(shuō)殺就殺了!這要是把他圈養(yǎng)起來(lái),多生些小兔子,該多好!”李老大爺嘆了口氣說(shuō)。在他看來(lái),林昆侖就是不會(huì)算計(jì)。
飯桌上,林家人一邊品嘗著林昆侖的手藝,一邊聊著家常。