第一口咬下的，是半透明的千層糕。

黃一層白一層，晶瑩剔透，軟乎乎糯嘰嘰。

入口清涼涼的，香甜又q彈。

嗷的一口下去，小葉的眼睛又瞪圓了。

這試吃的一牙簽只夠她囫圇的嚼了嚼，喉嚨就自作主張的咽了下去。

只隱約記得那奇妙的口感，只好拼命回味……

“果凍？不不不對(duì)！”

這點(diǎn)心帶著天然食材特有的清甜，可比果凍那種單純糖漿明膠配出來的口味要好吃太多了！

“是椰汁千層馬蹄糕哦?！碧评诘馈?

“哦不對(duì)，按照翻譯來說的話，應(yīng)該叫荸薺糕。”

因?yàn)檩┧j圓扁片兒黑乎乎的外觀，南方喜歡稱之為馬蹄。

這玩意是水生菜，早年很多地方都喜歡生吃，脆甜脆甜的。

后來寄生蟲問題普及了，才開始煮著吃。

一把冰糖放下去，馬蹄依然脆嫩，煮出來的糖水也清甜的很。

但別看它脆，淀粉含量還蠻高，用來做點(diǎn)心相當(dāng)不錯(cuò)。

那是口感軟彈又滑韌，加上本身味道就是淡淡的清甜，和各種水果啥的都很搭，能發(fā)揮的口味多的要命。

“最常見的就是加椰漿的，但是單一口味沒那么亮眼，所以林姨她們都喜歡做千層的?！?

林姨聞笑道：“唐小弟，出門半年回來懂行了哦?！?

“我這千層馬蹄糕啊，做的可不容易?！?

“馬蹄粉這東西跟藕粉一樣，直接開水沖下去是融不了的?！?

“第一層黃色的是紅糖，糖熬成水了，倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼

水劃開的馬蹄粉，攪的有點(diǎn)稠啦，再倒到大盆的馬蹄粉漿里頭，用余熱把‘生漿’變‘熟漿’?！?

“白的是用椰漿和牛奶化的馬蹄粉，絕對(duì)天然食材，沒一點(diǎn)添加劑的哦！”

“兩種漿都做好，還要在鍋里倒一層，蒸幾分鐘，完全凝固了再倒下一層，才有千層的效果?！?

“你數(shù)數(shù)，我天不亮就做這個(gè)，賣了二十年了，從來都是九層糕，一點(diǎn)都不少哦！”

葉蓮娜在唐磊關(guān)鍵字的翻譯下，一絲不茍的數(shù)了兩遍。

“真的是九層誒！”

“是吧，”林姨問道：“好吃不，小妹？”

“嗯嗯嗯嗯！”

葉蓮娜的大夏話說的不好。

但這時(shí)候也根本不用說啥了。

只看她飛快點(diǎn)頭，眼睛都滿足的瞇起來了的樣子就知道。

她超愛！

林姨臉上也笑開了花。

“還有那一串，黃澄澄的那個(gè)，那是菠蘿馬蹄糕，姨昨天自己打的菠蘿哦，也嘗一個(gè)！”

“還有這個(gè)缽仔糕，誒呀，這本來不是咱本地的，是兩廣那邊用米漿做的?！?

“不過這幾年很多也都改做馬蹄，我也就試了試，畢竟好看嘛，你看這水晶一樣晶瑩透亮糯嘰嘰的，還放了果干哩！”