“小葉，屠宰場那邊送了幾頭活豬過來，就綁在外頭，薩沙他們仨在看著?！薄澳闳臀野沿i宰了吧，記得我之前怎么教你的嗎？”

“脖頸捅一刀，插個瓶子放血，務(wù)必把豬血也給我完整的端過來?！?

“還有五花肉也割過來，就豬胸脯那一塊?！?

葉蓮娜乖乖的應(yīng)了聲，轉(zhuǎn)身出去了。

唐磊則從窗口看了眼外頭莫名沉悶的氣氛，嘆了口氣。

自己則從柜子里翻出之前收拾好的豬肥腸，蔥姜來。

肥腸里外已經(jīng)被搓洗的干凈，唐磊檢查過后，又把他的酸菜壇子給抱了出來。

“酸菜幫，切細(xì)絲，嚼一嚼，美汁汁啊——”

隨著輕而悅耳的“嚓嚓”聲。

酸菜切了一盆，被放在一邊。

唐磊又倒了一碗骨頭高湯，往里頭打了勺蔥姜花椒面兒。

這邊幾種材料都準(zhǔn)備好，葉蓮娜端著血進(jìn)來了。

要命動作是一如既往的效率，頭發(fā)上還沾著雪花：“唐哥，我先把血給放了一盆?！?

“你先用著，我再去嘎幾頭?！?

“小葉等一下。”唐磊卻叫住了她。

“想不想知道，我這次用血做什么？”

葉蓮娜有些不明白：“不是加鹽，凝固，燒菜嗎？”

唐磊微微一笑，拿了個盤子，舀起一勺豬血往上淋了淋。

一勺豬血滾下去，給白瓷盤底留下一層薄薄的紅。

唐磊滿意的點了點頭：“能掛壁的血，是最好的狀態(tài)。”

隨后他拿起了調(diào)好蔥姜的高湯，往這盆豬血里一倒！

兌完去腥的湯水，再來一點味精鹽調(diào)味兒。

最后拿起一根豬肥腸。

下端扎緊，上頭拿漏斗撐開，示意小葉來幫忙拿著。

唐磊則端起了豬血，從漏斗里往下緩緩傾倒。

一邊灌著，他一邊道。

“這叫灌血腸，也是東北一道冬日小吃?！?

“至于起源，可能是窮吧，舍不得把血扔了?！?

葉蓮娜眨了眨眼：“血腸……好熟悉，好像以前聽說過?！?

“對，”唐磊笑道：“其實全世界都有食血的文化流傳?！?

“有些是認(rèn)為，血里有生命的精華，有些就是單純的不忍心浪費了?！?

“比如那個全世界最喜歡搞香腸，面包和啤酒的國家。他們也有自己的血腸?！?

“我個人覺得呢，不管是為了什么，做的好吃就行?！?

他一邊說著，一邊麻利的將灌滿的肥腸打了個結(jié)，放入鍋里。

鍋里的水已經(jīng)開了，放入腸后鼓了幾個泡，就被唐磊調(diào)了小火，始終保持在不至于翻滾的熱度。

“就像這道東北血腸?！?

“煮熟之后，外殼是軟脆的，內(nèi)里的血則是嫩滑的，口感絕妙?！?

“而且沒什么腥味怪味，完美吸收湯汁?！?

“在東北，一般甚至燉著酸菜，就直接把生血腸下鍋了。既能中和酸澀，又能添味增香?！?

不過么，這么做也有個風(fēng)險。

就是血腸要是灌太多了或者腸衣沒整好，沒放氣。

不定還沒煮成塊就整炸了！那一鍋酸菜湯也就被霍霍了。

唐磊耐心的看著鍋里的血腸起起伏伏。

然后手里拿著個牙簽，找準(zhǔn)血腸浮起來的地方——一戳！

“噗嗤——”

極輕地一聲。

那塊腸又默默沉了下去。

唐磊解釋道：“浮起來就說明灌的時候這里有空氣，不管是煮還是蒸，都要及時的扎破。”

“這樣一道血腸做出來，燴肉，燴菜燒湯都很不錯，在大夏東北可是相當(dāng)受歡迎?！?

“還有一種糯米血腸，用豬小腸灌的，同樣用高湯調(diào)好去腥的血，配上泡過的江米，五花肉丁?！?

“灌好蒸熟后一切開，是一點兒都不腥，嫩呼呼的，軟糯咸香，跟吃粽子有點兒像?！?

也是因著外頭那一層熟了后略脆的腸衣，口感更是奇妙。

東北有云：別看長滴不好看，里面裝滴是米飯，一口米腸一口蒜，簡簡單單的午飯！

配上蒜泥，醋，直接就炫飽了。

“等有機(jī)會我也給你做做，還有血膏兒，血豆腐……”

葉蓮娜聽的直點頭。

只是點完頭，她又有些奇怪。

“唐哥，怎么突然想起來做這么多血？”

唐磊微微一笑，示意她看一眼外頭。

葉蓮娜探頭看去，正對上啊芙洛拉悄悄望過來的視線。

兩人目光相對的一剎那，啊芙洛拉猛的扭過頭，昂起下巴看向別處。

仿佛多么不屑一樣。

葉蓮娜有些不滿：“給她吃？她好討厭?！?

唐磊搖了搖頭：“小葉，這應(yīng)該怪我?！?

“之前我沒跟你說清楚?！?

“我懷疑，她和她的哥哥，甚至葉戈爾一家子，都患有一種叫樸淋癥的遺傳疾病?！?

“這種病讓他們無法見光，我剛才想了想，覺得這恐怕才是她想讓我跟她走的原因。”

唐磊還沒有自戀到覺得自己坐著嗦粉都會被求愛的地步。

這女人奇怪的態(tài)度，轉(zhuǎn)念一想也就明白了。

他對葉蓮娜道：“在她說出那些話之前，有人正在罵我來著?！?

“但是，作為一個家族的人，她沒有選擇包庇，而是當(dāng)場喝止了她，我想，她也許算不上一個蠢人，也未必想針對我們。”

“得病是沒人能選擇，也許，她也不想?！?

葉蓮娜頓了頓，忽然想起她剛才怒而出口的那句話。

以及之后……葉戈爾兄妹的臉色和“不傳染”的解釋。

她忽然站起身，又跑了出去。

食堂里，來學(xué)鴨血粉絲的犯人們結(jié)束了練習(xí)，只留下幾個準(zhǔn)備去幫廚。

其他人都陸陸續(xù)續(xù)返回繼續(xù)自己的改造任務(wù)去了。

尼基塔等獄警也已經(jīng)離開了。

只有葉戈爾四人還孤零零的坐在原地。

為首的兩兄妹一不發(fā)，看著地板發(fā)呆。

身后的葉三夫婦則不停交換著眼色，似乎很急。

葉蓮娜徑直穿過桌椅走到近前，正聽到一個小小的聲音。

“好餓……”

“咕嚕?！?

她的腳步又頓了頓，終于開口道。

“你，沒吃飯？”

啊芙洛拉感覺到眼前投下了一片陰影，默默的抬頭看著葉蓮娜。

她實在有點怕這個好看但不聲不響就是一把刀的年輕女人。

但葉戈爾的驕傲不允許她認(rèn)慫。

所以她只好昂起頭，倔強(qiáng)道。

“是，沒吃！從昨晚到現(xiàn)在都沒吃過！怎樣？”

葉蓮娜一句話都沒說，反身回到后廚。

片刻后，她端上了兩碗熱氣騰騰的鴨血粉絲。

“啪”的一聲放在了啊芙洛拉兄妹的面前。

用同樣倔強(qiáng)的語氣回懟她。

“那你吃?。°吨陕?！”_k