“剛剛我是不是聽(tīng)到了車輪子聲?”
一個(gè)列夫喃喃道。
“對(duì),都?jí)耗樕狭?,”瓦列里沉著臉:“遠(yuǎn)方傳來(lái)風(fēng)笛!”
又一個(gè)列夫抓著羊頭蹦起來(lái):“**!這牙齜的好瘆人!”
“你看它笑的多開(kāi)心啊,”唐磊淡定道。
“把牙都敲掉哈!”
吃羊頭別的沒(méi)啥,就這收拾的費(fèi)勁兒。
牙和眼處理掉,還有耳道,喉管,嘴角都要拉上兩刀,才能掏洗干凈。
趁著列夫們干活,唐磊支起了鍋。
羊頭焯一遍水,再洗一次刮掉口腔硬膜,只留下軟彈的天堂肉。
同時(shí)鍋里倒油,先炒醬。
羊肉襯重料,唐磊直接一勺黃豆大醬下去,就著熱油炒出香味兒。
再來(lái)一把花椒紅辣椒,蔥姜胡椒大料等等。
十來(lái)種香料一起下去,再來(lái)一勺花雕,配一勺冰糖,這胡辣羊頭,就齊活了!
“趕緊的把羊腦闊都弄出來(lái)哈,先來(lái)五個(gè)燉燉!”
唐磊是好久沒(méi)啃腦闊了。
一想到燉爛糊之后那筋道有味兒的皮,細(xì)嫩的羊腦,還有各處縫隙里的香辣羊肉。
“嘶溜嘶溜,香哇!”
一杯茶一雙手,一個(gè)腦闊啃一天!
同時(shí)嘶溜的還有幫著抓羊回來(lái)了的葉蓮娜。
“唐哥,我搞定啦!”
小葉一指外頭。
唐磊一看。
很好,一地咩都陷入了嬰兒般的睡眠。
“這可省大勁兒了?!碧评谝粯?lè):“小葉,下一個(gè)想吃哪塊?讓你先挑?!?
葉蓮娜吸溜著口水,指指羊蝎子。
“這個(gè)這個(gè)!”
“行,那就做個(gè)羊蝎子兩吃!”
一個(gè)麻辣,一個(gè)白湯,美的很!
唐磊看了眼時(shí)間,這一上午折騰下來(lái),離做飯也沒(méi)多久了。
索性直接把幫廚們和阿爾喬姆叫了過(guò)來(lái)一起看做羊。
“因?yàn)榇蠹铱赡懿辉趺闯赃@一塊,”
唐磊舉起一條羊蝎子,先大概講了講這塊骨頭所在的部位。
最后總結(jié)道。
“如果沒(méi)有羊蝎子又想吃這做法,用……”
“用蝎子代替也是一樣?!”小葉激動(dòng)的舉手,搶答!
唐磊喉頭一哽:“不不……羊蝎子只是骨頭分布像蝎子,不是真蝎??!”
“蝎子沒(méi)這構(gòu)造!”
聰明的葉蓮娜眨了眨眼,立刻舉一反三。
“那有這構(gòu)造的就可以了?嗯,有脊椎的,人……”
唐磊:?!
好么,終于輪到他扣問(wèn)號(hào)了?
不愧是你,我的葉!
列夫們又開(kāi)始抖起來(lái),那一個(gè)個(gè)手跟得了帕金森一樣。
唐磊看不下去了,默默的在鹵湯桶里翻了翻,翻出一個(gè)大肘子塞給小葉,語(yǔ)重心長(zhǎng)道。
“吃飽點(diǎn)?!?
吃飽就不會(huì)想吃雜七雜八了!
“嗯嗯嗯!”葉蓮娜笑嘻嘻的抱著肘子啃了起來(lái)。
那表情,讓唐磊都懷疑她早就瞅著這一桶了!