本來就因?yàn)榧依锏氖虑闊?,現(xiàn)在店鋪又反饋了這些問題,她要是不解決的話也不合適。
“營(yíng)業(yè)額下降的原因已經(jīng)在調(diào)查了,這是我們過年之前確定下來春季的菜品,以及采購(gòu)清單?!?
“這些也有問題?!?
我聽到這話,連忙拿起采購(gòu)清單一看。
瞬間發(fā)現(xiàn)了問題之處。
thegarden里面有一批海鮮需要從國(guó)外進(jìn)口,現(xiàn)在該品類海鮮的進(jìn)口的關(guān)稅翻了兩倍,如果繼續(xù)進(jìn)口這些海鮮,只會(huì)虧本。
但要是不進(jìn)口這些海鮮,好幾個(gè)菜都沒法做。
“你是想說他們加大關(guān)稅的問題是吧?”
劉夫人端起一杯茶,抿了一口:“確實(shí)是這個(gè)問題,人家都已經(jīng)加大關(guān)稅了,我覺得沒必要繼續(xù)進(jìn)這些海鮮?!?
“但是沒有這些海鮮,就少了七八個(gè)菜,而且還是招牌菜。”
這是劉夫人糾結(jié)的點(diǎn)。
“或許我們可以推出一些新的菜品,暫時(shí)頂替一下這幾個(gè)招牌菜?!?
“話說的容易,實(shí)際上操作起來很難?!?
劉夫人搖了搖頭,打破了我的幻想。
“如果隨便推出一個(gè)招牌菜那么簡(jiǎn)單,我們就不會(huì)只有這些招牌菜了?!?
我垂下眼眸,許久后:“要不這樣,推出春季限定,當(dāng)這段時(shí)間的主題菜色,關(guān)于海鮮也不一定非要用進(jìn)口的,國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)那么多,漁民也多,或許可以找到突破點(diǎn),趁此機(jī)會(huì)換成我國(guó)的海鮮?!?
“我以前也有過這個(gè)想法,但是我們國(guó)家海鮮的質(zhì)量參差不齊,賣的又貴,真沒有幾個(gè)好選擇的?!盻k