徐婉寧將注意事項一一交給了兩位大廚。
其實，爆炒兔子他們也會，做出來的味道也不差，但比起徐婉寧做的，總是少了點什么，不夠好吃。
所以，徐婉寧教重點的時候，他們恨不得拿出紙筆來記。
徐婉寧第一次只用了半只兔子，炒了滿滿一大盤出來。
還剩下半只兔子，她大刀一揮，一分為二，分別給了張大廚和楊大廚。
“你們倆分別炒一次，我在旁邊看著，什么不對的地方我好及時糾正你們?！?
“得嘞！”張大廚一屁股擠開楊大廚，開始動作利索地處理兔子。
“調料的順序不對?！?
“鹽加的太多了，齁咸，要在現(xiàn)有的基礎上少一成。”
“火候不夠，雖然兔子肉嫩，但火候不過出來的口感也不好?！?
“配菜不要加洋蔥?！?
張大廚下意識問道：“不能加洋蔥嗎？”
徐婉寧微微一笑：“也不是不能，主要是我不喜歡這兩個搭配在一起的口感?！?
張大廚：“得嘞！我絕對不加一絲洋蔥！”
小老板不喜歡的口感，那絕對是難吃的。
不加洋蔥，堅決不加！
哪怕他最喜歡吃的就是洋蔥。
很快，張大廚的爆炒兔肉就炒好了。
他裝進盤子里，獻寶似的端給徐婉寧品嘗。
徐婉寧嘗了一口，點頭：“不錯，跟我做的已經有七成像了。”
七成，聽起來不多，但好吃程度可比他自己做的強太多了！
楊大廚看張大廚端著盤子傻笑，用同樣的方式將他擠開，躍躍欲試地開始爆炒。
末了，徐婉寧品嘗了一口：“不錯，能有張大廚的八分像。”
楊大廚的臉瞬間耷拉下來了。
八分，比起七分還多了一分。
但對照組不同啊！
張大廚的是和小老板的對比，而他，則是和張大廚對比！
這也就意味著，他做的遠遠不及張大廚。
徐婉寧看出了楊大廚情緒不高，安撫道：“第一次能做成這樣，已經很不錯了，之后再多多練習就是了?！?
這個時候，來酒樓用餐的人已經陸陸續(xù)續(xù)多了起來。
徐婉寧將三盤兔子肉混在了一起，吩咐東子：“用一些小盤子，將兔子肉分出來，每一桌送上一小份，讓他們品嘗一下。”
一只兔子，去過皮毛，其實剩下的也就一斤多一點，委實不多。
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