熏雞的方法其實(shí)很簡單，就是用白糖或者紅糖熏，個別配方再加上點(diǎn)別的調(diào)料。

但是現(xiàn)在信息傳播慢，就是專業(yè)廚師，都不一定知道！就不要說普通老百姓了。

錢來都不知道，連連點(diǎn)頭：“應(yīng)該的應(yīng)該的，可不能讓人學(xué)會了！到時候我給你把門！”

他往富強(qiáng)那邊看了一眼，又騎著自行車走了。

過了十幾分鐘就馱著2口大鍋回來，身后還跟著兩個人。

東興公社就在飯店后面不遠(yuǎn)的地方。

三個人手腳麻利地就壘好了灶臺。

方盈把大骨頭、雞湯都燉上，就去后院專門做熏雞去了。

大清早的，后院的宿舍里沒有住客。

這里本來就有個灶臺連著大炕，上面有口大鍋平時燒熱水用。

現(xiàn)在拿它鹵雞。

熏雞得先鹵入味，最后熏一下加味，不然不好吃。

而她有獨(dú)家秘方。

那天逛街的時候路過中藥店，她職業(yè)病使然，已經(jīng)進(jìn)去把能當(dāng)調(diào)料的中藥都買了。

比如陳皮丁香白芷黃芪枸杞什么的。

回家她還在空間里把它們加工了一下，都磨成了粉，裝在了紗布袋子里。

防止秘方泄露~

很快，前院的大骨頭湯、雞湯都出味了，可惜不到飯點(diǎn)，停下來的司機(jī)不多。

但是等后院的熏雞飄出了獨(dú)特的煙熏味，飯點(diǎn)也差不多到了，路過的司機(jī)就紛紛停下來了。

四處尋找！

“什么味？好特別！”

“好香好香！”

“好像是熏雞的味道！”

要么說司機(jī)見多識廣呢，有人就認(rèn)出來了。

“但是以前吃過的那些熏雞也沒有這個香！”