第949章一菜可見一斑這樣的習(xí)慣，現(xiàn)在也被王曉松運(yùn)用到了官場上的會(huì)面中來。

左佳佳看上去有些尷尬：“這個(gè)，真的沒什么，就是想要跟王主任，趙局長結(jié)交一下?！?

左佳佳事先也想到了一些意外情況的預(yù)案，但是卻唯獨(dú)沒有想到王曉松這么著急的讓她亮底牌，這樣一來，反倒是讓左佳佳有些措手不及。

好在這時(shí)候，王洪祥及時(shí)出現(xiàn)：“左小姐，廚房的師傅那邊已經(jīng)準(zhǔn)備好了，什么時(shí)候開席呢？”

左佳佳如釋重負(fù)：“那就現(xiàn)在開席吧，不用等了。人家?guī)孜活I(lǐng)導(dǎo)工作一天，現(xiàn)在應(yīng)該還算是有胃口吧?！?

帶著討好的笑臉，左佳佳站起身，請他們幾個(gè)人一一入席。眾人落座，這時(shí)候，就有傳菜員從電梯那邊走進(jìn)來，開始走菜。

上來的菜色，乍一看還算是樸實(shí)。然而左佳佳此時(shí)正是沒話找話說的時(shí)候，看到王曉松他們幾個(gè)人興致不高，就打算從這個(gè)介紹菜品來入手，打開話題。

“我知道王主任以前那是我們的國之利刃，為國效力的時(shí)候走遍了五洲四海。咱們?nèi)A夏人，對(duì)吃這件事情都是有著天生的執(zhí)著的。想必王主任肯定也對(duì)著世界上的美食都很有造詣和見識(shí)吧?！弊蠹鸭验_始不吝惜溢美之詞來夸贊王曉松。

王曉松搖搖頭：“沒有，我們當(dāng)兵扛槍。只要能夠提供熱量，維持體力，那就足矣了。我們在外面執(zhí)行任務(wù)，保障單位提供什么，我們就吃什么。

保障單位沒條件提供，我們就自己解決。能填飽肚子就是不錯(cuò)，對(duì)于所謂的色香味，我們這些大老粗是一點(diǎn)研究也沒有。”

王曉松干巴巴的把左佳佳的話給懟了回去，這時(shí)候，邵陽就趕忙發(fā)揮了自己的作用：“那個(gè)，左小姐他們龍山別墅，請來的都是國內(nèi)各個(gè)菜系頂尖的師傅。我就聽說，今天這個(gè)宴席上面的菜色，就不簡單，是不是啊左小姐。要不然您給咱們介紹介紹？”

左佳佳趕忙點(diǎn)點(diǎn)頭：“諸位看看這個(gè)。文思豆腐，堪稱華夏菜品刀工的極致。要用特殊材質(zhì)的刀子，刀身沾水之后，水珠均勻分布在刀身上，可以起到潤滑的作用。

然后才能保證，被片切下來的豆腐，雖然薄的猶如一層宣紙一樣，卻也不會(huì)破損，在改刀的時(shí)候，豆腐絲會(huì)細(xì)的跟頭發(fā)絲一樣。

所以啊這道菜，才有資格被稱為華夏菜品刀工巔峰。不過我們這個(gè)，要比普通的文思豆腐更加費(fèi)事。

原因其實(shí)很簡單，我們除了文思豆腐之外，被同時(shí)切絲的，還有裙邊。也就是甲魚背甲外面的一層軟骨一樣的東西。

這個(gè)裙邊平時(shí)經(jīng)常被用來制作涼菜，但是這一次，我們的師父用切文思豆腐的手法，把更加薄，材質(zhì)密度不一，更加難以在上面動(dòng)刀的裙邊，也做成了發(fā)絲狀。

在菜品出鍋之前，將新鮮的處理過的裙邊加入，這些裙邊細(xì)絲，一方面融化成為似有若無的膠質(zhì)，另一些則和豆腐絲相互纏繞糾結(jié)，跟我們用蛤蜊，生蠔，瑤柱一起熬制的湯底完美融合。形成了與眾不同的新型口味。

怎么樣，大家一起嘗嘗吧?！?