北方很多地方,過(guò)年的時(shí)候,都會(huì)準(zhǔn)備一道菜,那就是酥魚(yú)。
今年特別推崇的就是廣府酥魚(yú)。
因?yàn)榻衲暝蹅兘虇T,去了邯鄲,在視察的時(shí)候吃到了這種酥魚(yú)。
教員認(rèn)為這種做法,可以把骨頭都酥脆了,提升了營(yíng)養(yǎng),在這災(zāi)荒年,尤其值得提倡。
因此開(kāi)始推廣這種酥魚(yú)的做法。
楊慶作為半個(gè)廚子,當(dāng)然也要深入了解一下。
所以對(duì)于做法,并不陌生。
他把兩斤以上的都挑出來(lái),其他的祛鱗開(kāi)膛破肚,祛腮。
處理干凈后,用繩子串起來(lái)吊在屋里,等著它晾干。
他又搬出來(lái)兩個(gè)陶罐清洗干凈,晾起來(lái)。
然后把處理好留下的魚(yú)鱗內(nèi)臟腮,分類(lèi)處理一下,沒(méi)用的都丟進(jìn)垃圾桶,有用的留下來(lái),做成魚(yú)餌放好,做成貓糧放進(jìn)小烤爐里放在爐子旁。
做完這一切,處理干凈現(xiàn)場(chǎng)后,已經(jīng)是兩個(gè)小時(shí)后了。
天色開(kāi)始有了一點(diǎn)光亮。
楊慶拖著疲憊的身子,鉆進(jìn)了被窩。
夾在中間的大花被驚醒了,委屈的叫喚了一下,然后又蜷縮了起來(lái)。
它可不敢再叫喚了,容易被針對(duì)。
也不敢跑路,容易被收拾。
楊慶摸摸它。
“乖啊。”
然后睡著了。
老太太是知道楊慶兩口子晚上的行動(dòng)的。
所以早上起來(lái)后,也沒(méi)有驚動(dòng)他們倆,自己溫了點(diǎn)飯,打發(fā)了一下,然后出門(mén)就和自己的老姐妹去運(yùn)動(dòng)了。
兩口子一直睡到日上三竿,才醒來(lái)。
陳紅揉揉臉,看了看窩在旁邊乖的不像話的大花,給了它一個(gè)大揉搓。
隨后才放了它。
“別亂跑啊,一會(huì)兒給你好東西吃?!?
楊慶也被驚動(dòng)醒了一下,然后迷迷糊糊的被陳紅拉著穿衣服,洗臉?biāo)⒀馈?
一直到走出房門(mén),他才真正醒來(lái)。
他看看身上的衣服,又感受了一下自己香噴噴的臉,這已經(jīng)被媳婦上過(guò)雪花膏了。
又是被媳婦支配的早上。
喵,喵喵………
大花委屈的叫著。
老太太已經(jīng)在曬太陽(yáng)了。
大花看到后,立馬跑過(guò)去告狀去了。
楊慶返回屋里,把爐子旁的烤爐拿過(guò)來(lái),一看,貓糧已經(jīng)好。
楊慶把它們倒進(jìn)貓糧罐里,然后遞給了陳紅。
陳紅抓了一把,然后向大花走去。
大花見(jiàn)到陳紅立馬跳到了老太太身上,喵嗚喵嗚的大叫,好像要死了一樣。
陳紅坐在旁邊,然后捏出幾個(gè)貓糧,在大花鼻子下晃了一下,然后又收了起來(lái)。
大花早就聞到好吃的了,但是不知道在哪,現(xiàn)在它可算知道好吃的在哪里了。
然后它不要貓臉的,也不告狀了,跳到陳紅身上就開(kāi)始撒嬌。
喵………
一套蹭,舔,磨后,陳紅才攤開(kāi)手掌讓它吃。
訓(xùn)貓,陳紅表示自己是專(zhuān)業(yè)的。
中午飯,楊慶做的是鐵鍋燉魚(yú),加上鍋貼。
因?yàn)榻裉焓切瞧谔?,所以很多人都在家?
聞到味后,就湊了過(guò)來(lái),看到滿滿的魚(yú)肉后,他們止不住的羨慕。
二大爺,也稀罕這魚(yú),他直接問(wèn)道。
“楊慶,你這魚(yú)是從哪里來(lái)的?”
楊慶翻了一個(gè)白眼。
二大爺這語(yǔ)氣,好像是他從哪里偷的一樣。
他沒(méi)好氣的反懟道。
“釣的唄,還能從哪里來(lái)的?”
“釣的?”二大爺一陣懷疑,現(xiàn)在還能釣到魚(yú)?
楊慶看向其他人。
“人家,三大爺早就去釣魚(yú)了,你們還在這里磨嘰。”
“怎么,看我吃魚(yú),是能給你們吃,還是怎么的?”
“趕緊去吧,不然都被別人釣走了,不知道今天是休息日嗎?”
眾人一聽(tīng),還真是這回事兒。