干鍋蝦就更簡(jiǎn)單了,起鍋燒油,步驟和之前一樣,干辣椒花椒姜蒜和豆瓣醬炒香炒出紅油,倒入提前炸的金黃微焦的土豆和酥脆紅潤(rùn)的蝦,一起翻炒,淋上醬油炒出醬香味,再撒上薄鹽和辣椒面繼續(xù)翻炒,土豆塊兒和蝦在鍋中碰撞,有時(shí)發(fā)出沉悶的‘啷當(dāng)’聲,有時(shí)又發(fā)出油冒‘滋滋’的聲音,每一塊兒食材都均勻裹滿調(diào)味料之后,出鍋!
陳晨迫不及待地用手捏了一個(gè)土豆塊塞嘴里,土豆焦脆的表皮和牙齒‘切磋’,發(fā)出‘咔擦咔擦’的聲音,隨著表皮碎裂,熱氣翻騰涌出,燙的她張大嘴巴不停呼出白煙,柔軟綿密的內(nèi)芯和舌頭交織,散發(fā)屬于它獨(dú)特的‘體香’,順滑的沿著喉嚨流入胃中,余溫清晰的畫出它沿途經(jīng)過(guò)的路徑。
她忍不住想再嘗一塊兒,被進(jìn)來(lái)端菜的周宇鵬發(fā)現(xiàn):“好哇你,我就說(shuō)你怎么最近這么勤快幫忙做飯,原來(lái)沒(méi)少開小灶?!?
“哪里,我就這一次,還只吃了一塊兒。”
“我不信,從今天起,你在哪兒,我跟哪兒。”
“你不許跟著我!”
“我便要!”<br