又是清水煮肉啊。
宋初蔓見狀,趕忙道:“阿娘,今晚吃炒菜吧?!?
這里已經(jīng)有了炒菜,不過油很貴,一般窮苦人家都不用油做海貨,都吃清水做的,只有逢年過節(jié),或者比較在乎口腹之欲的人家會在菜里加一些油。
盛淑婉一愣,“但是肉都快完全煮熟了。”
宋初蔓笑著道:“沒事,我有辦法。”
五花肉煮熟之后再加工,她覺得更好吃。
宋初蔓從水里移出五花肉,放在涼水里等了片刻,然后開始切塊。
每一塊的厚度都差不多,看著整整齊齊。
又將鍋里的水倒掉,烘干之后,她加了一點點菜籽油,然后把五花肉放進去炒。
沒一會兒,香味便炒出來,彌漫在整個山洞。
宋家的人聞著香味,一臉陶醉。
宋初蔓看著家人們的神情,很是無奈。
這個世界的人真的太容易滿足了。
要是有蔥姜蒜就好了,還能更香。
可惜這里種不出蔥姜蒜,而且現(xiàn)在天氣冷,城里基本上都沒蔬菜賣。
等天暖和點應(yīng)該就有了。
宋禾修:“這味道也太好聞了,很久沒聞到過這么好聞的味道了?!?
盛淑婉:“是啊,老宋家有肉吃就不錯了,都是水煮肉?!?
宋初蔓熟練地用木鏟子翻著肉。
等五花肉快要出鍋,宋初蔓加了一點煮熟的海帶進去炒,以免看著單調(diào)。
很快,兩道菜便擺放在了桌子上。
海帶炒五花肉,海帶燉排骨湯。
四人盛好飯,快速坐下。
宋初懷聞了一下菜的味道,一臉滿足,“太香了,太好聞了?!?