靳智淵已經(jīng)針對(duì)酒水方面做了調(diào)查,如果紅色薔薇這時(shí)候選擇從別的城市進(jìn)貨,可能價(jià)格相對(duì)低廉一些,但耗費(fèi)的時(shí)間成本,運(yùn)輸成本將會(huì)更高,屬于典型的出力不吃紅的行為。
最最重要的是,紅色薔薇的班底人員已經(jīng)被挖空了,集體跳槽。
這么大個(gè)場(chǎng)子,早就沒(méi)有了團(tuán)隊(duì),算上靳智淵,上上下下加起來(lái)才五個(gè)人。
兩個(gè)保潔阿姨。
一個(gè)收銀員。
一個(gè)搬運(yùn)工。
"草,田大頭這狗東西,別讓我再看見(jiàn)他！"
靳智淵被氣的破口大罵,當(dāng)年他就知道田凱旋不是個(gè)什么好東西,可都大家都在一個(gè)圈子里,做的生意也都差不多,靳智淵才跟田凱旋有往來(lái)。
主要是給田凱旋背后那個(gè)大人物面子。
自從二十年前鄴州事變以后,打下去一大批人,田凱旋的靠山也進(jìn)去了,他本人倒是如魚(yú)得水,左右逢源,把持著紅色薔薇開(kāi)到了現(xiàn)在。
紅色薔薇現(xiàn)在這種處境,別說(shuō)是五千萬(wàn)了,就算是白送給靳智淵,他都不要。
很多商鋪老板都愿意接手之前開(kāi)過(guò)酒吧,夜店的地方,覺(jué)得很晦氣,就連賣(mài)都賣(mài)不出去,都說(shuō)風(fēng)水不好。
"靳叔叔,您先別著急,現(xiàn)在又不是死局,我們想想辦法總能解決的鄭謙安慰道。
靳智淵有點(diǎn)納悶,鄭謙還真沉得住氣。
紅色薔薇都這步田地了,竟然還說(shuō)不是死局。
也對(duì),生氣總不能解決問(wèn)題,還是要想辦法。
一間酒吧想要長(zhǎng)久的開(kāi)下去,門(mén)道有很多。
無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在,酒吧的裝修一定要好,風(fēng)格一定要超前。
這一點(diǎn)紅色薔薇做的還不錯(cuò),靳智淵翻閱了財(cái)務(wù)表,紅色薔薇平均一年翻新一次。
裝潢方面,目前倒不是問(wèn)題,不需要?jiǎng)印?
現(xiàn)在最關(guān)鍵的問(wèn)題是,酒水和人員。
酒水可是酒吧的重中之重,西亞圖俱樂(lè)部壟斷了酒水,提高了他們的進(jìn)貨價(jià)格,就相當(dāng)于剝削了他們的利潤(rùn)。
生意做的再好,也是白白給人送錢(qián)。
"這個(gè)我倒是有個(gè)主意
"前幾天我在馬代出差的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)本地有一種土家自釀酒,而且口味繁多,口感喝起來(lái)很爽,而且價(jià)格低廉
鄭謙在馬代的那幾天,基本上天天喝這種酒,這種土釀酒喝多了也沒(méi)事,不容易醉,口感很刺激。
不像是歐美的洋酒,能直接把人喝斷片,后勁兒那么大,讓人頭疼。
如果把這種酒引入紅色薔薇,鄭謙相信會(huì)很有市場(chǎng)。
"馬代那地方那么遠(yuǎn),怎么運(yùn)"靳智淵有點(diǎn)納悶,馬代距離這里相隔萬(wàn)里,這不是個(gè)輕松地活兒。
"害……靳叔叔你忘了,我是做航運(yùn)生意的,認(rèn)識(shí)一些馬代航運(yùn)公司的老板,他們跟我關(guān)系很好,我一個(gè)電話過(guò)去,他們就能把這件事兒給辦了
鄭謙確實(shí)有這個(gè)能力,當(dāng)時(shí)給許舒云放煙花的時(shí)候,那么大的手筆,可把馬代這個(gè)小國(guó)家的老總給嚇到了,把鄭謙當(dāng)做九州首富一樣對(duì)待。
他只要一個(gè)電話打過(guò)去,根本不需要從千鶴集團(tuán)調(diào)一艘船,他們自己就能乖乖把酒給運(yùn)過(guò)來(lái)。
"你瞧我這記性,年紀(jì)大了,小謙你可別往心里去靳智淵剛剛是被氣糊涂了,解釋道,"不過(guò)你說(shuō)的這種土釀酒,能賣(mài)的好嗎"
"靳叔叔,你可得相信我啊,我是年輕人,可以代表年輕人的口味,紅色薔薇針對(duì)的客源85%都是年輕男女,很大幾率會(huì)喜歡的
靳智淵點(diǎn)了點(diǎn)頭,他剛剛出獄,也不知道現(xiàn)在年輕人喜歡什么酒,就聽(tīng)鄭謙的。
除了酒以外,人員班底同樣很重要。
很多人來(lái)酒吧玩,都會(huì)找熟悉的銷售開(kāi)臺(tái),這些人都是夜場(chǎng)的老手,關(guān)鍵是會(huì)來(lái)事兒,客人玩的舒服,就能成為回頭客。
酒吧幾乎一般的客源,都是回頭客生意,長(zhǎng)久開(kāi)店可不是做一錘子買(mǎi)賣(mài),人家體驗(yàn)不好,下次自然不會(huì)再來(lái)。