聽(tīng)到廖百川問(wèn)話(huà),大石趕忙走上前:"師伯,這些就是小高做的!不過(guò)他用的不是國(guó)宴鴨!"
廖百川臉色瞬間一沉:"果然是這樣,這種食材跟國(guó)宴鴨雖然很像,但卻絕對(duì)不是國(guó)宴鴨的肉質(zhì)。確切的來(lái)說(shuō),這比國(guó)宴鴨的肉質(zhì)還要更勝一籌!"
大石頓時(shí)苦笑道:"是啊,師伯!小高本來(lái)就從您那里偷師過(guò),用的食材比咱們師門(mén)一直以來(lái)沿用的國(guó)宴鴨還要好,我根本爭(zhēng)不過(guò)他??!"
聽(tīng)到這話(huà),廖百川沉默了。
別說(shuō)大石了,恐怕就算是他親自出手,使用國(guó)宴鴨來(lái)做全鴨宴,也不一定能穩(wěn)贏面前的這套鴨子八吃!
使用大尾鴨制作全鴨宴的過(guò)程中,老高的水平也在不知不覺(jué)間得到了提升,目前已經(jīng)很接近廖百川的水平了。
"老先生,看來(lái)貴派一直傳承的全鴨宴,以后可以徹底改名為鴨子八吃了!因?yàn)槟銈兊娜喲绺緺?zhēng)不過(guò)玫瑰大飯店的鴨子八吃嘛!"楊冬妮眼見(jiàn)廖百川遲疑,便笑吟吟開(kāi)口了。
她的這一記補(bǔ)刀可謂是恰到好處,立刻就讓廖百川的臉色變黑了。
雖然楊冬妮說(shuō)的話(huà)很難聽(tīng),但這確實(shí)是實(shí)話(huà)!
倘若這次廚藝大賽上,鴨子八吃真的擊敗了全鴨宴,恐怕以后全鴨宴三個(gè)字也就可以正式除名了!
同類(lèi)型的菜品,人家的口感生生就要高你一籌,你還有什么存在的必要
就拿帝京烤鴨和鹽水鴨來(lái)說(shuō),二者雖然都是做鴨子,但一個(gè)是烤制的,一個(gè)是鹽水鹵制的,做法不同,自然可以共存。
但如果換成另外一種烤鴨,和帝京烤鴨的制作方法差不多,但口感卻比帝京烤鴨遜色得多。
二者競(jìng)爭(zhēng)之下,時(shí)間長(zhǎng)了,人們就只會(huì)記得帝京烤鴨,卻無(wú)人理會(huì)另外一種烤鴨。
廖百川的臉色陰晴不定。
他原本就不喜歡摻和俗世的繁雜事務(wù),要不然當(dāng)年也不會(huì)把國(guó)宴大廚的資格讓給師弟。
現(xiàn)在師弟去世,全鴨宴的名聲又岌岌可危,如果他不出手,萬(wàn)一將來(lái)真的如楊冬妮所說(shuō),全鴨宴被鴨子八吃所取代。
到那時(shí),他廖百川可就成了師門(mén)的罪人了!
"師伯!現(xiàn)在這種情況,只有您親自出手,才能穩(wěn)壓小高,保住咱們?nèi)喲绲恼信屏耍?大石一副哀求的樣子。
楊冬妮也微笑開(kāi)口:"老先生,逍遙自在固然重要,但有些責(zé)任是推不掉的?,F(xiàn)在你推脫了責(zé)任,那么將來(lái)不管你再怎么自在,但也恐怕沒(méi)辦法得到真正的逍遙了!"
聽(tīng)到楊冬妮的話(huà),廖百川不由得瞳孔微縮。
楊冬妮說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),如果不解決這件事,以后他恐怕也就沒(méi)辦法像以前那樣逍遙自在的游歷了!
想到這里,廖百川不禁長(zhǎng)嘆一聲。
"好吧!我答應(yīng)你們!不過(guò)我有個(gè)要求,先不要讓其他人知道我的存在!等廚藝大賽那天,我再正式出現(xiàn)在小高面前!"
廖百川心里,也是對(duì)老高頗為不滿(mǎn),你一身所學(xué)都是從師門(mén)學(xué)來(lái)的。
現(xiàn)在翅膀硬了,居然要把師門(mén)的招牌菜改名,這種行為委實(shí)太不地道!
他卻不知道,張冬和楊明艷等人早就商量好,鴨子八吃只是目前的說(shuō)法。
等將來(lái)?yè)魯|州食府后,他們就會(huì)把名字再度改回全鴨宴。
楊冬妮等人自然也不會(huì)挑明這些事。
聽(tīng)到廖百川答應(yīng)出手,楊冬妮當(dāng)即大喜。
她笑瞇瞇的說(shuō)道。
"哈哈!好!大石,這幾天你也不用忙活了,每天陪著老先生。等廚藝大賽開(kāi)始的那天,再好好的給玫瑰大飯店一個(gè)驚喜!"