此時(shí)食盒已經(jīng)被拿到了屏風(fēng)后面，專門有人檢查過封條之后再拆開，將三道菜擺在評(píng)判面前的桌上。

萬子秋先嘗了一下面前的青椒肉絲，不由得贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

青椒清脆爽口，一點(diǎn)兒也不軟榻，還帶著青椒特有的清香，卻已經(jīng)徹底斷生，可以說火候掌握得恰到好處。

肉絲口感柔嫩，雖然都是瘦肉但是一點(diǎn)都不干柴，咀嚼間還能感受到被鎖在其中的肉汁。

“這道青椒肉絲大家都嘗嘗看?！比f子秋很是滿意，但是為了公平公正，沒有說任何帶有傾向性的話，而是將筷子伸向了蓑衣黃瓜。

蓑衣黃瓜這道菜其實(shí)萬子秋并沒有太當(dāng)回事，他一直覺得這道菜就是考驗(yàn)刀工的，其他方面并沒有什么太多技巧。

但是葉大嫂這道蓑衣黃瓜一入口，他立刻察覺出了不一樣。

做蓑衣黃瓜，如果早早調(diào)味，用料汁將其腌制入味的話，就很容易會(huì)讓黃瓜失去自身的水分，失去了本身清脆的口感和清香的味道。

但是如果上桌之前臨時(shí)調(diào)味，又會(huì)使味道只浮于表面，很難滲入內(nèi)部。

但是面前這盤蓑衣黃瓜，黃瓜脆嫩，酸辣適口，吃到內(nèi)里甚至還有一絲絲的回甘。

一旁已經(jīng)嘗過了蓑衣黃瓜的牟琦川見萬子秋露出驚艷的神色，立刻笑著說：“萬掌膳，這道蓑衣黃瓜做得水平很是可以??！”

程文杰嘗過也道：“廚藝?yán)系?，調(diào)味恰到好處，我猜今天第一個(gè)做完三道菜品的是，肯定是錢云飛錢大廚?！?

萬子秋對(duì)他們的交談也只是聽著，并不插話，自己默默地盛了一碗湯來喝。

玉米和胡蘿卜的清甜緩和了香菇霸道的香味，再加上豆芽，平衡了口感，使得整道湯更加爽口。

三道菜完成的都很不錯(cuò)，但是萬子秋也沒有過早地下結(jié)論，畢竟后面還有三個(gè)人呢！

所有人都品嘗過葉大嫂做的三道菜之后，第二個(gè)人的菜品立刻就被送了上來。

差役飛快地將桌面收拾干凈，把葉大嫂做好的菜端到一旁貼著“壹”字的桌子上。

后面還有三張一模一樣的桌子一次排開。

這些全都是擺在所有人眼皮子底下的，誰也甭想動(dòng)什么手腳。

第二個(gè)人的菜端上來之后，青椒肉絲做得還算不錯(cuò)，挑不出什么毛病來。

蓑衣黃瓜的調(diào)味也是沒問題的，但是黃瓜的口感和爽脆度卻比前一個(gè)稍遜一籌。

如果放在平時(shí)，只單單吃這一道菜的話或許很難察覺。

但是大家才剛吃過第一道令人驚艷的蓑衣黃瓜，此時(shí)立刻嘗到這個(gè)，心里頓時(shí)冒出四個(gè)字——稍遜一籌。

接下來的素高湯也沒什么問題，跟第一位相比只是少放了玉米，喝起來少了一絲清甜，加上有前面蓑衣黃瓜的對(duì)比，一下子就拉開了距離。

很快，第三名的菜品也被送到了屏風(fēng)后面。

萬子秋先嘗了一口蓑衣黃瓜。

這道黃瓜倒是入味了，但就是太入味了，黃瓜都被泡得口感發(fā)艮了。

他漱漱口又盛了一勺素高湯到自己碗中，剛嘗了一口就忍不住皺起了眉頭。

萬子秋再次拿起湯勺在湯碗底部撈了一下，見撈上來的是筍片，立刻就搖搖頭，放下了勺子，那道青椒肉絲更是連嘗都懶得嘗了。

“這素高湯鮮味不足，反倒微微有些苦味??！”

“還不是用這筍片用的?！?

“從一開始選擇食材上就出了問題，沒法子了?！?

第三個(gè)做完的正是呂金玉，素高湯出鍋之前，他自己也嘗過了，那微微的苦味又怎么能瞞得過他的舌頭。

他也立刻反應(yīng)過來是哪里出了問題。

但是都到這個(gè)時(shí)候，也沒時(shí)間再給他重新煲湯了，只能努力調(diào)味將那股淡淡的苦澀之氣遮掩過去，便這樣送上去了。

可這又如何能瞞得過幾位大廚的舌頭？

呂金玉如今只能盼著其他人的菜都有嚴(yán)重的失誤，才能讓他取得最后的勝利。

他做的菜被擺在第三張桌子上的時(shí)候，最后一個(gè)人的菜也終于出鍋了。

看著他臉上懊惱的表情，便知道應(yīng)該是有了什么重大失誤。

呂金玉的心里頓時(shí)又升起一絲希望。

看著最后擺在桌上的三道菜，萬子秋突然覺得自己的腦袋有點(diǎn)疼。

青椒肉絲一看就炒過頭了，青椒的顏色都不翠綠了，肉絲也干巴巴的。

蓑衣黃瓜切得一點(diǎn)兒也不均勻，雖然已經(jīng)努力遮掩了，但還是一眼就能看到好幾處切斷了的地方。

只有那碗素高湯看起來還正常一些。

但萬子秋嘗了一口就皺起了眉頭。

得，又是一個(gè)用筍熬湯的。

前一個(gè)至少還知道想法子補(bǔ)救一下，這個(gè)干脆就這么自暴自棄地送上來了。

“我看今晚的結(jié)果很明顯了吧？”萬子秋左右看看，征求其他幾個(gè)人的意見。

縣太爺沒有急著說話，怕自己的結(jié)論誤導(dǎo)別人，讓其他三位大廚表態(tài)。

“我看今天倒是巧得很，我心目中的排名就跟大家做好菜上菜的順序是一樣的?！?

“沒錯(cuò)，我也贊同?！?

“附議?！?

縣太爺見三位大廚的意見這般同意，也笑著說：“我對(duì)廚藝一竅不通，只知道好不好吃，不過我跟大家的想法一樣，也是投第一個(gè)和第二個(gè)勝出?！?

萬子秋聞點(diǎn)頭道：“既然大家的意見這么統(tǒng)一，那我便叫人撤掉屏風(fēng)，由知縣大人宣布最后的結(jié)果吧！”

縣太爺聞連連擺手推拒道：“這次能夠單獨(dú)為我們豐樂縣開辦一場(chǎng)廚藝比試，我都已經(jīng)感激不盡了。

“至于最終的結(jié)果，我覺得還是應(yīng)該由萬掌膳宣布會(huì)比較好。”

兩個(gè)人客氣了幾句之后，最終還是決定由萬子秋來宣布。

幾名差役上來將屏風(fēng)搬開，四位參賽的大廚跟五名評(píng)判今晚才終于面對(duì)面了。

“今晚廚藝比試決賽呈上來的四份菜品，經(jīng)過我們五個(gè)人的品嘗，意見出奇的一致。

“獲勝的就是，一號(hào)桌和二號(hào)桌的菜品。

“現(xiàn)在我們來看看，制作這兩份菜品的大廚究竟是哪兩位？”