李世這人大氣，無論是說話還是表情，給人的感覺與眾不同，老是淡淡的笑容，又好像什么事情都不在意，可什么事情多少都能懂點，專不專的我倆半斤八兩，估計也是個萬金油類。

你說蓮菜，他就能估摸個畝產(chǎn)出來；不似那些不懂裝懂的口氣，總是說說問問，他不明白就問我，我不明白就現(xiàn)編，哥倆笑瞇瞇的胡侃瞎侃。說的不對他也不在意，偶爾找我話里個bug出來兩人相視大笑，都比較開心。

人與人之間交流最怕有隔閡，身份、性格、年齡、閱歷、文化程度等等，這些都屬于阻礙交流的因素，不是說街上隨便找個人都能笑談歡。得碰，運氣好了有那么幾個說伴，運氣不好一輩子都找不到合適的人說話，不是說好朋友好夫妻就能有這種緣分的。

顯然李世覺得我倆有這種緣分，一幅斯文模樣卻健談，坐那說那，走什么地方就能拉扯什么話題，圍了荷塘看的時候談蓮菜、談蓮子，談荷葉荷花，無論是詩詞歌賦還是出產(chǎn)的各類價值，所謂雅俗共賞。

大大的蓄水池子就談魚，各種各樣魚的習(xí)性，生長周期，產(chǎn)量，飼養(yǎng)方式，甚至有關(guān)于各種烹飪技巧，這咱拿手，張口就來。釣魚愛好者嘛，連這些都不懂就是外行了。

“這么說來養(yǎng)魚和養(yǎng)豬養(yǎng)羊一般的道理了？”李世顯然對水產(chǎn)養(yǎng)殖的話題很感興趣，雖然話里話外透了棒槌氣息，可到底是工部官員？一說到民生大事或與此類有關(guān)的地方就來勁，總是請教我，這虛榮心啊，誰都有點是吧？

“其實和飲食習(xí)慣有關(guān)系，分地域。”可惜，手里沒拿扇子，要不身形還能再瀟灑點?！氨狈饺伺氩涣唆~，沒辦法對付，總是覺得沒有豬啊牛啊的好吃，其實這是個誤區(qū)，魚做好了并不比那些差，說到營養(yǎng)上，更有利吸收?！?

“營養(yǎng)？”李世笑了笑，他對我這些新說辭早就習(xí)慣了，“吸收？”

“打個比方，”我左右看了看，沒合適的比喻對象，“若說這人與人，除了身份、貧富上的差距外，從器官上….就是五官內(nèi)臟四肢都是一樣的。就好比同樣的病會得在有錢人身上，也會得在窮人身上，用同樣的藥都能醫(yī)治?！?

“哦，”李世點點頭，“孟子也說過這話，理通。照我說，活的時候各有各的模樣，死了卻都一個樣子。”

左右看了看，“李兄這話可不敢外面說，小弟就是個比喻。”

李世不在意的點點頭，笑道：“吃一樣的糧食，喝一樣的水，沒有說帝王家就不吃飯的。”

大逆不道，一般來說這話就有點過界了，李世總是愛說些大逆不道的話，我得慢慢習(xí)慣?！氨确剑〉鼙确较?。其實這帝王、群臣、百姓的飯食結(jié)構(gòu)各不相同?！?

“哦？”

“身份不同，工種不同，消耗也不盡相同。都說武將飯量大，其實小弟觀察過，就算玩命的操練，也沒有莊戶們的飯量大?！?

李世不知道我打算說什么，聽了我比喻想笑，“什么道理？”

“飲食啊。粗茶淡飯沒花色，沒油水。家景好點吃個鍋盔而已。莊子上繳糧、麥?zhǔn)諘r候由王家出糧，莊戶們放開胃口吃的時候小弟就發(fā)現(xiàn)這個問題了，飯量大啊，斗笠大的鍋盔得吃一個半，程初的飯量也就半個而已?！?

“那是，程德昭是什么身份，他一頓飯里又不是光啃了鍋盔，”李世笑了，搖頭道：“子豪這話可不能讓莊戶聽見了，人家掰了指頭和你算帳，一個半鍋盔才多少花銷，程初一頓飯多少花銷？還嫌人莊戶吃的多，呵呵….”

“不是這意思，您誤會了?！睌[擺手，蹲下來找了個小石子在地上寫寫畫畫，“小弟是在說農(nóng)副產(chǎn)品的重要性，若說糧食吃的再多不頂飽就是這意思，營養(yǎng)跟不上，肚里沒油水，經(jīng)不起餓。國家抓糧食產(chǎn)量是對的，但也要適宜的將農(nóng)副產(chǎn)品作為一個重點項目來扶持。您是工部要員，想想就能明白，若一頓飯里有幾塊肉，有倆雞蛋，有盤子蔬菜，誰還愿意拼了老命把鍋盔當(dāng)寶貝啃？”指了指遠(yuǎn)處一行下地的莊戶，“王家莊子就是個例子，從前糧食豐收時候還抱怨王家收租過火，如今再沒有這么多抱怨，同樣的年景上家家糧食有了盈余；以前出來幫工都要糧食折算工錢，如今知道要錢要面料了。不是糧食增產(chǎn)的原因，是因為飯桌上農(nóng)副產(chǎn)品多了，吃不了那么多糧食?！?

李世聽完仔細(xì)琢磨一會，搖搖頭，“是有關(guān)系，卻沒有子豪說的那么夸張，受地域限制，若朝廷放開農(nóng)副業(yè)的話，糧食勢必減產(chǎn)，遇見災(zāi)荒顆粒無收的年景后果難以設(shè)想?！?

“慢慢就好了，發(fā)展禽蛋業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還是必要的。隨了農(nóng)學(xué)里逐步將高產(chǎn)種子推廣開來，存糧穩(wěn)步增長的同時，有了存糧的農(nóng)戶會逐漸改變一些傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。王家莊子就是個縮影，在不侵占良田的情況下努力搞些副業(yè)讓莊戶受惠，”指了指荷塘盡頭的數(shù)百畝荒地，“一顆莊稼都收不了的荒地，如今不管是種植蓮菜還是養(yǎng)魚，效益比幾千畝良田都大。蓮菜前些年還是金貴東西，才兩年時間就成了家常菜；雞蛋前幾年大戶人家還得出門收，如今莊戶們下地身上還帶兩顆加餐；有了雞糞和蓮菜塘里淤泥上地，莊稼比往年長的都旺。還有果園，前幾年還無法耕種的荒坡，如今果實累累，千十畝果園每年百十萬斤的產(chǎn)量小半個長安城都包住了，一文錢一斤的鮮棗如今三文錢稱十斤，十冬臘月莊戶都知道給黃米稀飯里撒點大棗蓮子果干啥的。這些都是營養(yǎng)，多一口吃就少一口糧食，小弟問過了，以前壯勞力一天二斤糧食才吃個勉強，現(xiàn)在三天四斤糧都不到，省下的雜糧喂個豬啊牛啊的，轉(zhuǎn)眼又變了油水，這也算是省糧食吧？”

“算，”李世無可奈何的拍拍手，“照你王家莊子來看是省了，可世上就你一個王子豪，若家家莊主都你這個本事…..”說到這里長嘆一聲，“這到省心了，官員省心，宰相省心，說不定連圣上都省心?！?

“嘿嘿，那是，那是。”這夸我呢，我覺得李世就該當(dāng)宰相，給劉仁軌那殺才換下來最好。李世人多好，一說就夸，老劉就惡心多了，放屁帶點聲響他都有話說，還沒一句人愛聽的。

“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看?！崩钍纴砹伺d致，也不光是欣賞荷塘了，我領(lǐng)了他滿莊子亂逛，又是莊里又是學(xué)堂，媳婦姑娘一個個收拾的干凈利落，老人們有時間在樹下閑聊，娃娃們壯實的和牛犢一般。

隨手推個小戶家門就能進(jìn)去，沒有上栓上鎖的習(xí)慣，家家院里起個圈雞的柵欄，少則十多只，多則幾十只，雞棚里草垛上隨手就能摸出雞蛋；幾乎家家后院有養(yǎng)豬，豬圈里干干凈凈，有點臟肥臟土就鏟出來扔了泥炭圈好的肥料坑里。院子里都幾棵大果樹，窗臺上還曬了扁豆、果干，盛糧食的大翁滿滿澄澄冒了尖頂….

“竟然還有這么些個家具，”李世出來感嘆幾聲，“以前閑的時候也去過莊戶家，沒見過有王家莊子這么講究的，連家具都置辦全活了?！?

“這不希罕，咱莊子上有商號，農(nóng)家里該有的都有，置辦物件連莊子都不出，順當(dāng)?！钡靡夂?，滿長安能在莊子里開大商號的就王莊一家，周圍幾十里想置辦貨物的全都得上這來。

“好是好，總是覺得少點什么。”李世覺得有點不對，忽然又推了個莊戶門朝里找，“就說不對呢，走了這么多家竟然沒見家里有大牲口的。”

“哦，小弟為了減輕莊戶負(fù)擔(dān)，專門起了牲口棚子，全莊的牲口都拉進(jìn)去有專人飼養(yǎng)。統(tǒng)一管理，有專門的獸醫(yī)，比放了莊戶家好的多，每年添的新犢子也比以前多，農(nóng)戶用起來也得勁?！?

“怕是能想到的子豪都想到了。今看的全，呵呵….”李世拍了拍莊前的大門樓子朝遠(yuǎn)處眺望，“好景致啊，可惜就你王莊這一片上有，若這關(guān)內(nèi)都這一片景象就把大事辦了。”

“就快了吧，鄰近的幾個莊子也比以前好多了。怎么說呢，算是王家莊子帶起來的吧，畢竟大作坊有幾個，需要的勞力多，也都學(xué)了養(yǎng)雞種果樹的。要說因地制宜吧，模式也就這個樣子，不麻煩，也不難學(xué)。關(guān)鍵看政策，這是近些年朝廷政策好，有農(nóng)工商并舉，相互促進(jìn)相互帶動。百姓好，國家才能好，盛世嘛，就得這個樣子?！?