上鉤都是從貪吃開(kāi)始的
徐春燕把盛放面條的蓋簾往趙李兩家墻頭上一放,一邊往門(mén)口走,一邊說(shuō)道:“今天二嬸兒殺羊了,招喚我領(lǐng)孩子過(guò)來(lái)吃涮羊肉?!?
一聽(tīng)不是因?yàn)樽约旱闹{生事,趙有財(cái)一顆心頓時(shí)落穩(wěn),但轉(zhuǎn)瞬就嘀咕道:“這敗家娘們兒!”
可下一秒,聽(tīng)不遠(yuǎn)處有狗吭吭唧唧的聲音,趙有財(cái)臉色又是一變,把飯盒遞給徐春燕后,便快步向二黑走去。
家里的狗都回來(lái)了,李大勇翻墻回家去看大黃,這老狗跟他家多少年了,李大勇對(duì)它的感情最深。
李寶玉雖然也想大黃,但他更想趙軍,便與林祥順、徐春燕一起進(jìn)到屋里。
一進(jìn)屋,一股熱氣襲來(lái),王美蘭看到只有李寶玉、林祥順進(jìn)屋,就知道趙有財(cái)、李大勇肯定是奔狗去了。
要擱平時(shí),王美蘭真不管他倆,但此時(shí)她對(duì)林祥順道:“順子,趕緊給你二叔、李叔喊回來(lái),家里來(lái)客了。”
“解臣他媽來(lái)了?!毙齑貉嘣谂匝a(bǔ)充一句,林祥順聞連忙出門(mén)去喊趙有財(cái)和李大勇。
李寶玉到東屋和解孫氏打了個(gè)招呼,然后就到西屋跟趙軍他們說(shuō)話,而趙有財(cái)、李大勇、林祥順回來(lái)見(jiàn)過(guò)解孫氏,王美蘭就張羅開(kāi)飯。
男人們到西屋,女人們?cè)跂|屋,看著那滿桌的菜肴,趙有財(cái)吧嗒一下嘴,心里暗道:“這敗家娘們兒,昨天做的火盆,今天就特么把羊殺了?!?
“來(lái),大哥。”這時(shí),李大勇接過(guò)張?jiān)竦節(jié)M的酒杯,送到趙有財(cái)面前,笑道:“我嫂子整的真像樣啊?!?
“嗯吶?!苯獬家驳溃骸拔覀?cè)诩夷沁厓荷巷埖暌矝](méi)吃這么豐盛啊。”
這屋里都是熟人了,誰(shuí)也沒(méi)客氣,端杯拿筷就開(kāi)吃開(kāi)喝。
而在西屋里,兩個(gè)半盤(pán)的羊肉已被分別下到了兩個(gè)鍋里,接下來(lái)就是等鍋開(kāi)、肉熟了。
趁這工夫,趙虹、趙娜等幾個(gè)孩子嚷著要喝汽水。
要是沒(méi)有汽水,也就那樣了??善渥佣甲нM(jìn)來(lái)了,卻不給孩子們喝,這些小孩兒誰(shuí)能干吶。
但王美蘭不讓喝也有理由,那就是那汽水、啤酒都是剛從外頭拿進(jìn)來(lái)的,現(xiàn)在拔涼呢,得在屋里緩一會(huì)兒才能喝。
王美蘭還說(shuō)讓孩子們先吃涮羊肉,她保證所有孩子今天都有汽水喝。
就這樣,等到鍋內(nèi)湯水滾沸,羊肉、酸菜隨著沸水翻滾,王美蘭等人紛紛動(dòng)筷夾肉夾菜。
這張桌上孩子多,王美蘭她們都得先顧著孩子,就連老太太也是夾了羊肉送到了趙虹的碗里,然后還哄著趙虹,讓小姑娘吹吹再吃。
唯有解孫氏沒(méi)有這種負(fù)擔(dān),她把筷子往鍋里一探,等筷子出湯時(shí),筷頭上夾著兩片羊肉和一綹酸菜。
解孫氏忙不迭地把羊肉、酸菜都放在碗里,先夾些韭菜花放在一塊肉上,然后把肉往嘴里一塞。
剛出鍋的肉挺燙,解孫氏用舌頭把嘴里的肉一撥,隨著她呲牙咧嘴,熱氣從唇齒間散出,羊肉溫度很快就降了下來(lái)。
解孫氏嚼肉,羊肉特殊的膻香氣攪動(dòng)了味蕾,農(nóng)家韭菜花咸鮮的辛辣與肉香混合在一起,讓解孫氏食欲瞬間得到了滿足。
嘴里嚼著肉,解孫氏手上絲毫不慢,筷子夾起碗里的酸菜放在另一片羊肉上,然后使筷子夾過(guò)一小塊腐乳和酸菜、羊肉一起送入口中。
這年頭的東北女人,都是腌酸菜的好手。那大白菜從下到缸里,必須腌過(guò)了月才能吃,但即便泡在缸里一個(gè)月,腌出來(lái)的酸菜,菜幫依然是脆的。
煮熟了,它也是脆的!
酸菜羊肉入口,軟脆兩種截然不同的口感層次分明,羊肉的膻香被酸菜的微酸所中和,瞬間達(dá)到了解膩的效果。
而腐乳的滋味隨后迸發(fā)開(kāi)來(lái),那是一種帶有絲絲辣的咸香,剛一入口微沖,當(dāng)化在嘴里以后,味道綿軟又帶回甜。
解孫氏嚼著酸菜、羊肉,臉上不自覺(jué)地掛上了微笑,這兩口肉吃得她心滿意足。
人多,又是剛開(kāi)餐,兩個(gè)半盤(pán)的羊肉和四團(tuán)酸菜很快就沒(méi)了,王美蘭招呼下肉,楊玉鳳、徐春燕各拿起一個(gè)半盤(pán)羊肉,全撥入鍋中。
羊肉一下鍋,瞬間就壓住了沸騰的湯水。
金小梅、趙玲跟著往鍋里下酸菜、土豆塊、木耳、干豆腐。
此時(shí)碗里空空的解孫氏,抬手就把筷子伸進(jìn)了鍋里。
“大姐??!”王美蘭見(jiàn)狀忙道:“得等鍋開(kāi)了吧?還沒(méi)熟呢!”
“我知道?!苯鈱O氏使筷子挑起干豆腐條,回手夾進(jìn)自己碗里,并沖王美蘭笑道:“干豆腐沒(méi)事兒,這玩意生著也能吃?!?
“啊……”王美蘭無(wú)話可說(shuō),而其它人,連大人帶孩子,一起看著解孫氏往嘴里吸溜干豆腐。
老太太淡淡一笑,也把筷子伸進(jìn)鍋里夾了條干豆腐放進(jìn)碗里,并對(duì)王美蘭道:“干豆腐燙完軟乎了哈。”
“嗯吶?!蓖趺捞m知道老太太是怕解孫氏尷尬,可她們想多了,人家解孫氏頭都沒(méi)抬,把筷子反手攥在掌心里,空出來(lái)大拇指和食指拿起旁邊的蒜瓣咬了一口。
解孫氏平時(shí)在家吃飯,她是誰(shuí)也不管,這已經(jīng)成為了一種習(xí)慣,哪怕是到了外邊,她也沒(méi)有應(yīng)該收斂的意識(shí)。
“你們屯子干豆腐做的不錯(cuò)。”解孫氏突然夸了一句,然后看向王美蘭道:“要有凍豆腐,給它涮里就更好了。”
“呵呵?!蓖趺捞m聞一笑,道:“大姐,這個(gè)真沒(méi)有,現(xiàn)在一到白天就化,凍豆腐凍不住?!?
“嗯吶?!边@時(shí),解孫氏看那鍋邊開(kāi)始冒泡了,當(dāng)即伸筷從就近的小盆里挑出一綹粉絲。
這粉絲,王美蘭提前泡好了,然后使剪子探進(jìn)水里剪斷。
解孫氏挑起一綹粉絲,隨即送進(jìn)鍋里,她沒(méi)松開(kāi)筷子,一直夾著粉絲按在熱湯水里。
粉絲細(xì)的比頭發(fā)絲粗不了多少,又提前泡過(guò),所以解孫氏只涮了五秒鐘就將粉絲夾回了自己碗里。
少點(diǎn)一些韭菜花,然后把粉絲一吸溜,等解孫氏咽下粉絲后,對(duì)王美蘭說(shuō):“妹子,這玩意要涮著吃就不用泡,擱鍋里一咕嘟就好。”
“哎呀!”王美蘭一聽(tīng),瞬間有種茅塞頓開(kāi)之感,贊同道:“可不咋的!”
王美蘭說(shuō)話的工夫,就見(jiàn)兩個(gè)鍋幾乎同時(shí)滾開(kāi),老太太見(jiàn)狀忙招呼大伙道:“來(lái),動(dòng)筷!”
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上鉤都是從貪吃開(kāi)始的
解孫氏也不客氣,甩開(kāi)腮幫子就造。