刷干凈鐵鍋,燒干后,將半碗鹽溶液倒進(jìn)鍋里,開(kāi)始炒制。
這個(gè)過(guò)程中,燕氏兄弟眼睛都不帶眨地看著,一臉的驚奇。
燕小丁臉上漸漸帶了得意的神情。
眼見(jiàn)林豐的操作,令人驚奇不說(shuō),每個(gè)步驟都讓人覺(jué)得很是靠譜,不像是騙子。
燕小丁環(huán)視幾個(gè)高大粗壯的漢子,都被吸引著,目不轉(zhuǎn)睛,神情嚴(yán)肅且認(rèn)真。
再看林豐,一臉的鄭重,動(dòng)作嚴(yán)謹(jǐn),毫不拖泥帶水。
燕小丁眼露欣賞,認(rèn)真做事的男人,很是耐看哦。
很快,黑色的鐵鍋內(nèi),隨著水分被蒸發(fā)掉,留下了一層雪白的結(jié)晶。
等水分徹底蒸發(fā)干凈后,林豐將白色結(jié)晶倒在一塊平整的石面上,再用一塊石頭,壓住研磨起來(lái)。
不過(guò)片刻,兩塊石頭之間,就變成了一對(duì)雪白細(xì)膩的粉末。
林豐長(zhǎng)長(zhǎng)松了口氣,用手一指粉末。
“看到了吧,這便是精制的細(xì)鹽,人畜無(wú)害的那種?!?
五顆腦袋湊成了一個(gè)圈,擠在石塊上方,仔細(xì)觀察著白色粉末。
燕小乙最先抬頭:“這個(gè)細(xì)鹽怎么用?”
林豐一擺手:“接下來(lái),就是讓你們開(kāi)眼又開(kāi)胃的事兒了?!?
他讓人打了清水過(guò)來(lái),抽出短刀,開(kāi)始洗剝野兔和野雞。
火堆里添了木柴,上面架了自制的木架,將洗剝干凈的野兔架在上面,開(kāi)始炙烤。
細(xì)鹽放在一旁,當(dāng)野兔烤制得冒出油脂時(shí),林豐則用手沾了細(xì)鹽,均勻地抹在兔肉上。
一只野兔考好,林豐用短刀將其分割成十多塊,放進(jìn)碗里。
“來(lái),一人一塊,嘗嘗本大廚的手藝。”
他相信,加了細(xì)鹽的烤肉,絕對(duì)會(huì)讓這些人吞掉自己的舌頭。
第一口肉,自然先讓燕小乙吃。
短刀扎了一塊冒著熱氣,香噴噴的兔肉,被塞進(jìn)了燕小乙的嘴巴里。
另外五個(gè)人不吃,專注地盯著燕小乙的嘴巴,翕動(dòng)著咀嚼肉塊,緊張地等待著他的評(píng)價(jià)。
燕小乙的嘴巴只咀嚼了三兩下,然后眼珠子便瞪大了,他轉(zhuǎn)動(dòng)著粗短的脖頸,依次看著眼前的五個(gè)兄弟。
最后目光停在林豐的臉上。
“唔,唔,唔...”
燕小乙用力點(diǎn)著頭,然后開(kāi)始迅速咀嚼起來(lái),同時(shí)伸手將拇指翹起來(lái),也顧不上說(shuō)話。
其他人立刻明白了他的意思,紛紛去搶碗里的肉塊,不再等他的評(píng)價(jià)。
林豐耳朵里一片大力咀嚼的聲音,然后是驚嘆聲,贊揚(yáng)聲...
火架上繼續(xù)炙烤著野兔和野雞,細(xì)鹽很快就只剩了個(gè)底子,眼見(jiàn)再抹個(gè)一兩次,也就沒(méi)了。
燕小乙承認(rèn)林豐烤制的野味非常好吃,但是也心疼他們的鹽塊,七八塊大粒鹽,精制下來(lái),縮小了十倍,烤完這幾只野味后,幾乎沒(méi)了。
這是多么豪奢的盛宴啊。
他們燕氏七雄吃不起,這個(gè)天下,恐怕也只有皇帝能負(fù)擔(dān)得起吧。
燕小乙嘴里咀嚼著香噴噴的肉,卻心疼著自己的鹽塊。
林豐見(jiàn)他眉頭緊皺,便笑道。
“小乙哥,這附近有鹽場(chǎng)嗎?”
燕小乙點(diǎn)點(diǎn)頭:“鹽場(chǎng)自然是有的,只是被??苤乇咽兀l(shuí)也靠近不得。”
“他們要收鹽,還要運(yùn)送鹽到府城,我們可以半路下手搶鹽?!?
林豐一邊翻動(dòng)著手里的木架,炙烤著野兔,一邊說(shuō)道。