佛跳墻來(lái)啰?!卑装⒁坛镀鹦δ?,把佛跳墻放在了最中間。
“這可是我們戰(zhàn)首長(zhǎng)戰(zhàn)友從海島寄來(lái)的,鮑魚(yú),海參,瑤柱等珍貴海貨做的名菜佛跳墻,各位領(lǐng)導(dǎo)貴客們請(qǐng)好好品嘗。”
好東西,就時(shí)候要好好品嘗,才能品出它的美味來(lái)。
“佛跳墻啊,那我可得好好嘗嘗?!睏罹珠L(zhǎng)立刻便遞上了碗。
白阿姨接過(guò),笑瞇瞇地幫他盛湯。
楊局長(zhǎng)接過(guò)盛好湯的碗,迫不及待地吹了吹,喝了一口。
“怎么樣?”其他人都等著他的反饋。
白阿姨也是一臉期待地看著他。
楊局長(zhǎng)皺著眉把碗往桌上一放,“太腥了?!?
白阿姨如遭雷劈,“怎、怎么會(huì)腥呢?”
佛跳墻她雖然是第一次做,但這做法卻是看著她爹做過(guò)很多次,一步都沒(méi)有錯(cuò)漏的。
蘇韻舀了一勺佛跳墻喝了一口,強(qiáng)咽了下去,才沒(méi)吐出來(lái)。
“確實(shí)太腥了。”那么多好食材,最后做出來(lái)的味道卻是這樣的,簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)食材。
戰(zhàn)郎也喝了一口,皺著眉道:“佛跳墻原本就是這個(gè)味兒?jiǎn)帷?
高政委搖頭,“做得好的佛跳墻是不腥的,只有鮮味兒,且層次分明?!?
聽(tīng)到佛跳墻,他還挺期待的,畢竟也好多年沒(méi)吃過(guò)了。
一聽(tīng)老楊說(shuō)腥,他連嘗一口的想法都沒(méi)了。
白阿姨的臉漲的通紅,難堪極了,這么貴的一道菜,竟然被她做砸了。
佛跳墻腥得沒(méi)法吃,蘇韻沖白阿姨擺了擺手,“端下去吧?!?
白阿姨低著頭把佛跳墻端走了,臉紅得要滴血,路過(guò)余惠身邊的時(shí)候,頭都沒(méi)抬。
余惠可惜地?fù)u著頭,這么多好食材都浪費(fèi)了。
佛跳墻是名菜大菜,做起來(lái)也是很考驗(yàn)廚子的手藝的,很容易就把該有的鮮味變成腥味兒。
蘇韻看了一眼桌上的菜,下了桌子。
“小余呀,我看菜有些不夠,你能不能幫忙再做三個(gè)菜呀,做個(gè)湯,再炒兩個(gè)菜。”
香芋卷太甜了沒(méi)人吃,白阿姨做的清燉羊腩和紅燒獅子頭好是好,但量都很少,佛跳墻又做毀了,桌上的菜看著就不夠吃了。
“我得看看廚房里還有啥菜能做?!?
余惠跟蘇韻一起進(jìn)了廚房,廚房里還有一塊做獅子頭剩下的梅花肉,兩條絲瓜,一堆土豆,幾條茄子。
“做個(gè)絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,魚(yú)香茄子怎么樣?”余惠看著蘇韻問(wèn)。
“行?!碧K韻點(diǎn)頭,又看向白阿姨,“你幫小余打個(gè)下手,快些把菜做出來(lái)。”
早知道白阿姨能把菜做成這樣,還不如把所有菜都交給小余做呢。
食材都不貴,做得還好吃,客人也喜歡吃。
白阿姨徹底蔫了,點(diǎn)了點(diǎn)頭,老老實(shí)實(shí)地給余惠打下手。
不到二十分鐘,余惠就把絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,還有魚(yú)香茄子做了出來(lái)。
滑肉和香煎土豆片孩子們可喜歡了,一口又一口,根本停不下來(lái)。
除了白阿姨出的那些小插曲,這一餐也算是賓主盡歡。
“這個(gè)小余是什么人呀?”楊局長(zhǎng)動(dòng)了把人請(qǐng)自己家里去當(dāng)保姆的想法。
“是我們軍區(qū)一個(gè)副團(tuán)長(zhǎng)的媳婦兒,飯做得好,今天特地請(qǐng)她來(lái)幫忙的?!睉?zhàn)北方看出他的心思了,一副“你想都別想的。”表情。