“看小主子說的,這有什么合不合適的,咱們主要賣糕點,不過,可以順便賣素糕點???”
葫蘆解釋道,人家龍門寺哪兒素齋賣得可貴了,素糕點的價格也不見得有多便宜,堪稱通州最貴糕點了。
雖說味道倒是不錯,可你賣這么貴,你好意思味道不好嗎?
“葫蘆的這個主意不錯,不過,不應(yīng)該是在通州,而是在整個京城?。 ?
顧敏想了想立馬說道。
她記得當(dāng)年她老家哪兒,也有一家素齋點心的,人家就是開在庵堂一邊,號稱全部的工作人員全部是吃素的。
哪兒的糕點極為出名,一方面是貴,另一方面就是只要是年紀(jì)大的人,都信他們家的。
那時候大家生活條件水平好了,雙休去看望父母孝敬父母的,你不帶點那素齋點心家的糕點,你還真說不過去。
如果在寺廟附近開,那鋪子的生意肯定做不長,可倘若在京城的幾家鋪子專門出一個線是專門做素食糕點的,那就比較合適了。
可以專門撥一批師傅鋪子的伙計,也是常年吃素的,然后專門搞個小專柜,來招待買素糕點的客戶。
“主子,真不在龍門寺附近開杏花村???”葫蘆嘟囔道。
龍門寺附近的人流,堪稱是整個通州最繁華的呢。
別說節(jié)假日了,哪怕是平時,生意也好到爆。
“開,沒說不開,只不過,素食糕點,咱放在京城,等通州的杏花村生意上了軌道,到時候,咱們再可以把素食糕點給開辟出來的。
素食糕點只會是其中一個部分,是次,不是主,我們要分清楚。”
更何況,想在人家寺廟附近開素食的,除非你是不想活了,要不然,人家哪里會有這么容易放過你啊。
寺廟里的和尚最會蠱惑人心了,而這年頭的百姓淳樸,但是,接受的新鮮事物畢竟少,最容易被和尚們蠱惑了。
最重要的一點是,人家是地頭蛇,你哪里斗得過人家。
做生意是求財,和氣生財,明著和人家寺廟比,那是肯定比不過的。
顧敏的想法是,先用一兩年時間把城里的杏花村和碼頭的那家開穩(wěn)了,有了一定穩(wěn)定的客源。
到時候,再在寺廟哪兒開家,至于說提不提供素食糕點,咱完全可以走高端路線,定制??!
那就是咱完全的尊重寺廟,有客戶想要素食糕點了,那咱就為你制作。
三天或者第二天來領(lǐng)取,當(dāng)然了,倘若你到了一定的量,咱也是可以送貨上門的。
但是,擺在柜臺上賣,咱就不賣了,咱得尊重人家寺廟不是?
“額娘說得再理,那咱主攻哪些糕點?還有,額娘,我們碼頭的那家和寺廟附近的要同時開嗎?”
“先開碼頭的那家吧?!鳖櫭粝肓讼?,便道。
雖說帶了十萬兩出來,不過,自己也要做下市場調(diào)查的,要不然,那銀子豈不是和丟進大海一樣嗎?
更何況,這十萬兩銀子最主要的,還是去買地,來解決原材料的問題。
只要地夠多,那么先買地再說。
鋪子倒是可以慢慢擴張的,也不急于一時。
畢竟,京城現(xiàn)在總共有四家分店了,先把京城的四家分店穩(wěn)固住,今天的目標(biāo)是在外城開個四家,下半年,再考慮通州碼頭鋪子的問題吧。
鋪子還是要慢慢找,通州地頭畢竟不熟,小胡也不在,靠著葫蘆還是不行。
現(xiàn)在顧敏才發(fā)現(xiàn),自己手頭能用的人實在是太少了。