這個(gè)大師,還有點(diǎn)意思。
這么說(shuō)來(lái),這個(gè)果大師還真是引起了孫星云和趙禎的注意。二人互相對(duì)望了一眼,心中同時(shí)都有著同樣一個(gè)念頭,把此人弄到京城,設(shè)計(jì)園林。
皇家園林的設(shè)計(jì)美感趙禎一直不甚滿意,而孫星云對(duì)于孫府的布局也有許多地方吐槽。孫崇文是喜好這方面的,于是二人一拍即合。
“小二,把你店里的特色都給我上來(lái),有什么好吃的盡管上?!睂O星云摸出一錠銀子,扔給了他。
店小二大喜:“好嘞,客官您稍等?!?
這些店小二、酒保之流,都是見(jiàn)人說(shuō)人話見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話的市儈之徒。自打趙禎和孫星云一進(jìn)門,他就發(fā)現(xiàn)這二人身份不一般。這種財(cái)神爺,就得盡心盡力的伺候著。
雞火煮干絲、揚(yáng)州獅子頭、麩筍素羹飯、煎茄子、翡翠燒麥、揚(yáng)州燒鵝、揚(yáng)州、松鼠桂魚(yú)、燴魚(yú)腹、煮雞頭...一桌子菜系烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔多種手法結(jié)合。看的趙禎是干瞪眼,沒(méi)想到出了京城的御廚,民間竟這許多美味。
其實(shí)宮廷御菜雖精美,未必就比民間菜系強(qiáng)多少。遇到個(gè)暴君,御廚們就倒了霉了。這個(gè)時(shí)候,凡是不能四時(shí)令節(jié)都能供應(yīng)的菜系,哪怕再好吃御廚也不會(huì)給皇帝做的。比如皇帝喜歡吃香椿,在沒(méi)有大棚的時(shí)代,到了夏天皇帝想吃,秋天想吃、甚至是冬天還想吃。這個(gè)時(shí)候沒(méi)有怎么辦,倒霉的就是御廚們了。
所以即便是有些菜極美味,御廚也不敢輕易上貢。大清都亡了,許多混吃等死的八旗子弟去買燒餅的時(shí)候不禁感嘆:吃了幾十年的燒餅,第一次知道這燒餅居然是熱的。
為什么,究其原因就是下人不敢給他買熱的。因?yàn)樽屗赃^(guò)一次以后,下次他還會(huì)要熱的。只有給他吃涼的,他便以為這燒餅天生就是涼的。
欺上瞞下,不止是適用于官場(chǎng)。御廚也是一樣,美味其實(shí)在民間。就趙禎來(lái)說(shuō),他就發(fā)現(xiàn)這個(gè)夜市的東西,就比宮里御廚做的好吃。甚至于樊樓的才,都別具風(fēng)味。
而來(lái)到這揚(yáng)州,見(jiàn)識(shí)到了這些美味的菜肴,趙禎不禁贊嘆:“宮里的揚(yáng)州廚子,做的菜簡(jiǎn)直叫豬食。”
孫星云笑了笑:“要不,我去后廚把幾個(gè)廚子綁了,押解回京弄到宮里去?”
趙禎擺了擺手:“算了,朕豈不是成了昏君了?!?
孫星云心中嗤之以鼻,你不是么?好吧,就算你不是,我也讓你是。一個(gè)大膽的計(jì)劃,在孫星云心中應(yīng)運(yùn)而生。他也覺(jué)得這淮揚(yáng)菜的菜系味道獨(dú)特美味,于是,他真的就想去后廚把廚子給綁了。
“小二、店小二!”孫星云拍著桌子。
店小二誠(chéng)惶誠(chéng)恐的跑了過(guò)來(lái),生怕菜不和口味:“客官您有什么吩咐?是不是小店的菜不合您口味,這些都是小店的招牌菜?!?
“你們后面有幾個(gè)廚子。”孫星云問(wèn)。
“大廚有四個(gè),有一個(gè)回家奔喪去了,估摸著這幾天就回來(lái)了。剩下在后廚的有三個(gè)大廚,五六個(gè)打雜??凸?,您是需要點(diǎn)什么么?”
“沒(méi)了,你給我把果老怪的住址打聽(tīng)清楚,這個(gè)就是你的了?!睂O星云又扔給他一錠銀子。
有錢能使鬼推磨,這條鐵律適用于任何一個(gè)朝代。店小二捧了銀子,千恩萬(wàn)謝的去了:“客官您放心,小人一定替您打聽(tīng)清楚?!?