總共七個名額,很快就有了結(jié)果,對于店里的工作人員,侯春玲給他們的底薪統(tǒng)一都是四千,另外還有獎金。
若是店里每個月的營業(yè)額超過十五萬,超出部分,其中的百分之十會被侯春玲拿出來作為獎金發(fā)放到他們手中，其中經(jīng)理和廚師的獎金高一些,各占百分之二，其他所有工作人員則只有百分之零點五。
也就是說,店里的廚師和經(jīng)理,若想掙高薪，最主要還是看獎金,就目前來說，他們的獎金分別=（當月總營業(yè)額-15萬）x2%。
這個獎金看起來似乎有點少，因為首先要做到每個月十五萬的營業(yè)額就不太容易，他們的獎金還是超出十五萬那一部分的百分之二，而不是總營業(yè)額的百分之二。
也正是因為這一點，這一天過來面試的好幾個管理人員和廚師都覺得這個工資不太理想，雖然在他們當?shù)?，僅憑這個四千塊的底薪就不算低的，但是相對于店里的服務(wù)員洗菜工，他們覺得自己應(yīng)該拿更多錢。
但侯春玲卻一意孤行，她自己的店，她要按自己的想法去做，他們?nèi)羰怯X得不合適，自然可以另謀高就，面試本來就是雙向選擇。
最后，侯春玲定下來的經(jīng)理人選是一個二十四歲的小伙子，名叫王秀磊，沒讀大學，高中畢業(yè)后就開始在社會上打滾，打過很多份工作。
這兩年他自己擺攤當老板，收入還行，就是父母比較反對，怕他找不著媳婦，他們家經(jīng)濟條件還行，他爹媽寧愿兒子找份千把塊錢的工作混日子，也不愿意讓他每天在街邊擺地攤。
就王秀磊本人來說，他已經(jīng)嘗過了當小老板的滋味，生意好的時候，一天賺個幾百塊錢不在話下，現(xiàn)在讓他去干那些一個月一兩千的工作，他肯定是不愿意的，而且他也不想混日子。
但他要學歷沒學歷，要經(jīng)驗沒經(jīng)驗，又不是哪個專業(yè)的專精人才，這時候想找一份跟他之前擺地攤賺得差不多的工作，那還真不太容易，偏偏家里又逼得緊，父母就只有他一個兒子，所有的希望都放在他一個人身上，弄得王秀磊最近壓力很大，左右為難，那日子著實不好過。
“……具體情況就是這樣，其他人都是十二月五號開始上班，你從明天就要開始上班了，店里的事情全權(quán)交給你去處理，有什么問題你直接給我打電話，這五千塊錢你先拿去，這兩天先把外面的廣告牌預(yù)定好，鐵架什么的都不用換，只要換一下最外面的那張布就好了?！?
侯春玲遞給王秀磊五千塊錢，這就打算要開始當甩手掌柜了。
“名字就叫‘星海牛雜’是吧？”王秀磊很淡定地接過鈔票放進自己的錢包里，錢包就直接塞口袋。
今天他兩手空空過來面試，還以為又要白跑一趟呢，沒想到這就當上經(jīng)理了，四千塊的底薪加上這個經(jīng)理的頭銜，應(yīng)該足夠讓他爹媽滿意了，但他本人，還是更看重獎金部分。
他們的這個老板看起來很自信，還說她有特別好的貨源，絕對秒殺其他牛雜店，他就是沖著這個來的。
“還有廣告頁，這個位置太偏了，我們可以印一些免費券和優(yōu)惠券發(fā)出去?！焙畲毫嵊终f。
“這附近有幾家公司，到時候我先往他們那里送一點，不要錢又離得近他們肯定會過來吃，然后我們最好做個網(wǎng)站，現(xiàn)在的年輕人不是很流行嗎，掃一掃什么的，我們的網(wǎng)站上每個月可以弄一些優(yōu)惠券讓大家免費領(lǐng)取。”王秀磊補充道。
侯春玲覺得聽一個二十四歲的小伙子說現(xiàn)在的年輕人如何如何有點好笑，不過王秀磊這人確實比較早熟。
“那這些事情就都交給你了，十二月五號那天我們開始整理店面派發(fā)傳單，十二月七號開始營業(yè)。五千塊錢要是不夠的話你給我打電話，不過你用出去多少錢，到時候都要把收據(jù)拿給我看?！?
“不夠的話我可以先墊上，等到十二月五號那天再一起算?！蓖跣憷谛睦镉袛?shù)，自己不需要墊多少錢，很多東西都可以在十二月五號那天讓人送過來，當時候讓侯春玲這個老板當場付錢就是。
“好的，今天老徐要在這里試菜，你也留下來一起吃吧。”今天侯春玲也帶了一副牛下水過來，畢竟要招廚師的話，不試菜是不行的。
柜臺那邊，老徐正用簡單的工具烹煮牛雜，以后這個操作臺就是他們店里的廚師的工作場所了，不需要再弄什么廚房。
侯春玲總共就要求兩種口味，一個清湯一個鹵水，兩口大鍋里煮著牛雜，客人要什么就給他們切什么，最多再撈一碗面燙幾片青菜，并不需要炒菜。
老徐今年三十一，是這七個人里面年齡最大的一個，今天過來的幾個廚師，侯春玲就看中他了，其他兩個給人感覺有點毛躁，還有一個蔫蔫地沒精打采，只有老徐看起來最穩(wěn)重仔細，精神狀態(tài)也好，所以今天這個菜就讓他去做了，侯春玲覺得他應(yīng)該沒問題。
其他幾人這時候也都沒有離開，那兩個洗菜工剛剛跟老徐學習了一下清洗牛雜的過程，看他們的反應(yīng)，好像還比較能接受，這兩個人一男一女，都是年輕人，都很有干勁。