炎熱又持續(xù)了十來日,桂院那些個(gè)花花草草在驕陽的照耀下都有些打蔫,吵鬧的知了聲更為了這炎炎夏日過了幾分煩躁,鎮(zhèn)日溜達(dá)的兩兄弟也乖乖縮在屋里玩耍讀書。
等張致遠(yuǎn)回來,兩個(gè)小家伙正撅著屁股在玩拼圖,他看了會(huì)發(fā)現(xiàn)是《芙蓉錦雞圖》,他素來不講外事帶來的情緒帶回家里來,也湊過來跟兒子和樂。杏兒輕手輕腳的送上冰湃過的時(shí)鮮果子,安寧招呼父子三人過來吃,捻了一片西瓜遞給張致遠(yuǎn),又囑托兩個(gè)小的不能吃多,一來是有些涼再來還是吃正餐好。
安寧抬頭看張致遠(yuǎn)眼角的青色和眼中隱藏起來的疲色,這幾日他早出晚歸,有時(shí)太晚了就干脆睡在衙門里頭,短短十來日竟是瘦了一圈,顴骨都有些凸顯了起來。安寧看在眼里竟是有些心疼的,只不過這人習(xí)慣了有什么事都悶在心里,回到家里卻依舊抽出空來考校澄泓功課,和兩個(gè)女兒說說話,教習(xí)開始讀書啟蒙的福生和安康,也不見他露出絲毫的煩躁來!安寧也不是主動(dòng)的性子,主動(dòng)開口問了這人也不一定說實(shí)話來,她只得多做些補(bǔ)身子的湯粥讓清風(fēng)帶著敦促他喝。
安寧抿了抿嘴唇,捏捏福生鼓鼓的臉頰,道:“娘去做飯,你們想吃些什么?”
“糖醋排骨~”
“紅燒肉~”
“還有獅子頭~”兩個(gè)小的一聽安寧要親自下廚,樂得口水直流,小饞貓兒樣說了好些個(gè)愛吃的,安寧笑著答應(yīng),便對(duì)張致遠(yuǎn)說道:“你先歇會(huì),看著別讓他倆特別是福生吃太多水果了?!?
張致遠(yuǎn)目送安寧娉婷而去,她愿為他洗手做羹,想想自從去年來她就經(jīng)常下廚,做出來的飯菜就是不美味他也會(huì)覺得心暖暖的。福生眼睛骨碌碌轉(zhuǎn)。窩到張致遠(yuǎn)邊兒上笑道:“娘好好看啊,怪不得把爹迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)!”
張致遠(yuǎn)故意沉著臉,拍了福生屁股一下,道:“今日都學(xué)了什么?昨日爹教的可都會(huì)背了?”福生豪氣萬千的站在涼榻上。道:“會(huì)背了,娘還教我們釋意了!”說著挺了挺腰,端正的背道:“天地玄黃,宇宙洪荒;日月盈昃,辰宿列張;寒來暑往,秋收冬藏;閏馀成歲,律呂調(diào)陽”吐字清晰。不快不慢,到后來竟是搖頭晃腦起來,背了百來個(gè)字才停了下來,一屁股墩到榻上,張致遠(yuǎn)一問原這小子渴了,換安康接著背。張致遠(yuǎn)雖面上還有些嚴(yán)肅,心里卻對(duì)有兩個(gè)天資如此聰穎的兒子自豪不已,本來想等孩子滿四歲才開始給他們啟蒙。教早了又怕拔苗助長(zhǎng),起了反作用就不好了!如今見他們倆聰慧不亞于當(dāng)年的自己,耳聞能誦。過目不忘,舉一反三,天資不凡。再者更讓張致遠(yuǎn)欣慰的是兩個(gè)孩子身子骨健康,將來科舉入仕必當(dāng)沒那么辛苦。這般想著心境開闊的張致遠(yuǎn)又考問了他倆些功課,待到兩個(gè)小孩兒嘟囔說好累才意猶未盡的停了下來。
安寧在小廚房里偶爾聽到從正房傳來兩個(gè)小孩的嬉笑聲,嘴角也上翹了起來。不是不會(huì)下廚,只是希望能做飯菜給自己喜歡的人吃,揉進(jìn)了滿心的關(guān)心才能讓吃到的人感覺到幸福。頭一道做的就是揚(yáng)州菜中頗負(fù)盛名的清蒸蟹粉獅子頭,它不同于一般的肉丸,其造型特大。特圓,因此夸張地把它喻為獅子頭;此外,它的烹制、風(fēng)味也與眾不同,不是油炸的,而是清燉的。烹調(diào)時(shí)不放醬油,保持原料本色。用料更是講究。豬肉為硬肋五花肉,蟹肉需用鮮活個(gè)大的清水大蟹,細(xì)斬成末后,調(diào)以佐料,做成大肉圓,放在砂鍋內(nèi),上覆菜葉燉之。待菜熟透,便可上桌了。清蒸蟹粉獅子頭色味清而不雜,肉香、蟹香、菜香,鮮嫩可口,回味無窮。
糖醋排骨和紅燒肉選料都是精細(xì),為了自己口腹之欲安寧真在空間里養(yǎng)了些家禽、家畜,將它們?nèi)︷B(yǎng)起來,平時(shí)選的都是這些空間受過靈氣滋潤(rùn)過的上好鮮嫩肉質(zhì)。除了這幾道被點(diǎn)到名的,安寧還做了涼拌苦瓜、蒜泥清蒸絲瓜、魚香茄花,還有酸辣小白菜、涼拌黃瓜等幾樣小菜。
福生和安康聞著香味奔到小廚房來,張著小嘴兒要吃的,安寧一人給了一塊排骨,才乖乖的聽話出去了。趁著空檔,安寧又用幾種野山菌配著從碧波潭里捉來的野魚熬了一鍋乳白色的鮮魚湯,慢慢的攪動(dòng)著,一股兒濃香味隨著熱氣撲鼻而來,離的近些的廚娘偷偷得咽了咽口水,心里贊道太太的廚藝了得。
鮮魚湯尤其得到了張致遠(yuǎn)的喜愛,連著喝了兩碗,熱滾滾的乳白乳白的魚湯下肚,舒服的直恨不得瞇起眼睛
兩個(gè)小家伙最后還為掙一個(gè)獅子頭,差點(diǎn)沒反目成仇,一雙筷子橫插一杠把最后一個(gè)蟹粉獅子頭夾走了。兩雙眼睛直勾勾得隨著那獅子頭轉(zhuǎn),最后看到是爹爹,武力值不能抗衡,只哼哼一聲纏著安寧明日再做多些,要一次吃個(gè)夠,不給爹爹吃!